Poulet Curry-Banane

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par AncienneMembre_13, le 23 novembre 2009.

  1. AncienneMembre_13

    AncienneMembre_13
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    Flamme à lunettes

    J'ai déniché il y a pas longtemps une recette qui a fait le plaisir et la jouissance de mes papilles (ouioui, rien que ça), j'ai nommé le Poulet Curry-Banane.

    Ingrédients :

    - Poulet (et sous toutes ses formes ! J'ai testé avec des lamelles de poulet achetées toutes prêtes et des ailes de poulet, les deux ont fonctionné)
    - Champignons
    - Oignons
    - 1 Banane (pour les filles aimant beaucoup le sucré/salé mettez en 2, mais avec 1 on sent très très bien le goût de la banane)
    - De la crème fraiche liquide ou semi-liquide (semi-épaisse ? Je sais plus l'appellation)
    - Du lait pour "liquéfier" la crème fraiche qui a tendance à épaissir avec la banane qui fond.
    - Sel-poivre-curry

    Alors, on fait revenir les champignons et les oignons, puis on les met de côté pour s'attaquer à la cuisson du poulet. Une fois le poulet cuit, rajouter les oignons et les champignons. Rajouter la crème fraîche et faire revenir le tout à feu doux. Rajouter ensuite la banane et le curry. Si vous aimez le curry, je vous conseille d'en mettre la dose, le goût de la banane est plus fort que celui du curry ! ;) (pauvre être faible ...)
    Une fois que tout cuit joyeusement dans la poêle, vous pouvez rajouter du lait pour liquéfier la crème fraîche si vous préférez avoir une sauce plus liquide et légère.

    En accompagnement : du riz !

    Bref, si vous avez des questions au cas où j'ai mal expliqué, n'hésitez pas !
     
  2. starbucks-lady

    starbucks-lady
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    NutellAddict

    Ca a l'air sympa et original! J'aime pas trop les bananes telles quelles, mais cuisinées c'est différent..
    tu fais ca avec une banane normale ou une banane plantain ?
    et tu la découpes, ou tu l'écrases?
     
  3. Buzzy

    Buzzy
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    Vive la Vie !

    Ça à l'air super bon. Je testerais bien en rentrant chez moi. C'est pour combien de personnes les proportions que tu as indiqué ?
     
  4. Hotch

    Hotch
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    Fiancée.

    As soon as possible, je teste !
     
  5. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    Je le fais très souvent et j'adore ça. En général ça a beaucoup de succès !
     
  6. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    ah mais moi aussi j'adore rajouter de la banane dans mon poulet curry! D'ailleurs je me souviens une fois j'avais dit à mon copain " bah mets de la banane dans le curry ça te fera un poulet curry!" sauf que l'ajout de banane ne suffit pas à créer de toutes pièces le poulet...
     
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