Perles de tapioca, jolie déco : comment reconnaître un vrai bon bubble tea

[Eva Levy]

Ce sujet est dédié aux réactions concernant cet article :
Perles de tapioca, jolie déco : comment reconnaître un vrai bon bubble tea

 

[artemis-diane]

Zut ceux que je trouve par chez moi son a base de jus de fruits avec des billes en sirop ^^'

 

[Pink Bubble]

@CeeJay je ne sais pas depuis quand ça date en France mais perso j'avais découvert ça en Angleterre début des années 2010 mais j'ai clairement l'impression que c'est un effet de mode surtout, le contenu étant très instagrammable

J'avais pas aimé avec du tapioca, j'ai carrément été malade avec des billes de sirop, je passe donc mon tour

 

[Triste-songe]

Merde, j'dois être une boomer qui s'ignore, je découvre l'existence de cette boisson apparemment incontournable

C'est une tendance parisienne (francilienne) ou ça a essaimé dans d'autres grandes villes ?

J'adore le thé mais je ne crois pas être prête à avoir des trucs qui flottent dans ma tasse

Alors moi j'ai découvert le bubble tea à Lyon (une grande ville quand mm) en 2014 et j'ai jamais eu l'occasion d'en boire à Nouveau. (avec un banh mi)
Je me souviens plus du tout de la composition.

 

[Luuuuu]

Merde, j'dois être une boomer qui s'ignore, je découvre l'existence de cette boisson apparemment incontournable

C'est une tendance parisienne (francilienne) ou ça a essaimé dans d'autres grandes villes ?

J'adore le thé mais je ne crois pas être prête à avoir des trucs qui flottent dans ma tasse

J'ai découvert à Grenoble mais ne t'inquiète pas je dois être une boomer aussi parce que l'argument "intérieur instagramable" ou juste la mention "instagram" pour juger de la qualité d'une boutique ça me laisse de marbre. Je veux juste boire un bon bubble tea moi pas poster des photos.

 

[Princesse Sarah 02]

Il y a dix ans, le thé à perles (comme on disait alors) ne se buvait qu'une fois l'an sur un stand de la Japan Expo (à Paris), puis à Japan Touch (Lyon) avec une heure de queue en moyenne ( à la fin je renonçais). J'ai donc été ravie d'apprendre l'existence du seul restaurant de Lyon qui en vendait, un Taïwanais, le Taste and See .

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Il appelait ça le thé zenzoo, n'était qu'aux perles de tapioca et il pouvait être servi chaud, à la demande. J'ai déménagé de Lyon il y a trois ans et appris la fermeture du taste and see entre temps. Fort dommage car leur pop corn de poulet était une tuerie. Mais, depuis environ un an, la multiplication des boutiques de bubble teas (et l'ouverture de restaurant vietnamiens en général comme l'enseigne Wok) ne cessent de me sauter aux yeux chaque fois que je suis à Lyon . Même les kiosques à journaux en vendent! Mais c'est toujours absent des villes moyennes. Mon préféré est le mélange thé noir -fruits rouges de Wok.

 

[Triste-songe]

Je ne suis pas le genre de personne qui poste des photos mais je trouve que derrière les photos il y a des souvenirs. Revoir des photos que j'ai prises il y a quelques années me fait qqch.
Prendre des photos peut sembler superficiel mais est ce que ça ne permet de plus apprécié le moment présent.
Bref, je m'éloigne du sujet...

Mon msg fait référence au boutique dite instagramable

 

[Barbe Bleue]

@CeeJay je connais le bubble tea parce que j'ai vécu 10 ans dans le 13ème

 

[Rocksteady]

pop corn de poulet

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Princesse Sarah 02]

En bas:


En fait, ça ressemblait à des nuggets, mais en plus croustillant.

 

[Bastet]

@CeeJay Je confirme que sur paris ça fait au moins 10 ans que ça existe mais c'était inconnu pour tout ceux qui n'allait pas se balader dans le 13eme clairement rien de nouveau mais c'était plutot confidentiel et oui ça pullulent depuis 2/3 ans je dirais avec un effet de mode et des boutiques instagramable. Alors c'est très cool d'en tester plein mais clairement la qualité n'est pas la même partout et surtout ils ont bien montés les prix (même si y a tjs de bonne adresses avec un prix très raisonnable mais faut connaitre).
edit: et pour moi les meilleurs bubble tea reste ceux au tapioca avec un gout de thé prononcé et j'ai une petite préférence pour les boire chaud, clairement pour moi les meilleurs boutique de bubble tea sont celles qui proposent de choisir son niveau de sucre et le boire chaud ou froid, j'ai jamais accroché a ceux type creme brulé ou j'ai juste l'impression de boire du sucre liquide

 

[Miya.]

@Bastet Je suis tout à fait d'accord !

Le bubble tea j'adoooore ça (j'ai une passion pour ceux au matcha), froid et sans sucre ajouté, avec des perles de tapioca (si y'a un supplément azukis c'est encore mieux ) Mais clairement ça fait partie de ces trucs qui je pense peuvent être délicieux préparés correctement mais immondes si mal faits, il faut bien choisir son adresse. Et c'est vrai qu'hormis Paris ça m'a l'air assez peu répandu, ce qui limite le choix, faut espérer bien tomber.