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Make blettes great again : ces légumes mal-aimés à sublimer en 5 recettes
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- Initiateur de la discussion Maëlle Le Corre
- Date de début
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Membre supprimé 205317
Guest
Les blancs de blette à la sauce tomate (ou bolo pour les carnivores) avec un peu de riz, c’est ma passion ! 
Les blettes 
Par contre celui qui m'approche avec un fenouil à moins de 3 mètres
Par contre celui qui m'approche avec un fenouil à moins de 3 mètres
)
Mais j'adore les blettes ! La seule difficulté, c'est que les feuilles sont bien plus versatiles et faciles à préparer, je me retrouve donc souvent à devoir écouler les côtes un peu partout. Heureusement ça se glisse assez rapidement, ni vu ni connu.
Etant du Sud-Ouest, je mange les blettes en farçous (spécialité aveyronnaise, ce sont des petites galettes qui doivent dans tous les cas être bien vertes à l'oeil 
Après, niveau recette, ça varie beaucoup d'une famille à une autre...mais toujours des blettes!).
J'ai découvert il y a quelques mois les chayotes (ou christophines), qui est un légume d'aspect préhistorique (il y a des épines dessus!!) que j'ai faites tout simplement au four, découpées en cubes, avec un peu de fromage dessus... Franchement hyper bon, j'en remangerai dans ma vie
Après, niveau recette, ça varie beaucoup d'une famille à une autre...mais toujours des blettes!).J'ai découvert il y a quelques mois les chayotes (ou christophines), qui est un légume d'aspect préhistorique (il y a des épines dessus!!) que j'ai faites tout simplement au four, découpées en cubes, avec un peu de fromage dessus... Franchement hyper bon, j'en remangerai dans ma vie
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