Noooon, pas les blettes
Ma mère en faisait une "soupe" (plutôt une béchamel géante avec des patates et des blettes. Je suis rapidement devenue une experte en tri. Patates et sauce, bon, blettes, pas bon
)
Ce légume est tellement insipide...
Le fenouil, c'est très bon cru avec une sauce Mayo-yaourt-herbes ou alors cuit avec juste un filet d'huile d'olive.
Le radis noir, on peut facilement en mettre dans un pot au feu avec des raves, carottes, poireaux, patates...
Et ma mère en râpait avec du miel, laissait reposer, puis mélangeait le jus obtenu avec du lait chaud comme remède contre la toux quand j'était petite (c'était même pas si mauvais que ça).
Concernant la pain de sucre, on peut aussi blanchir les feuilles, avant de les farcir.