@Cocoeau c'est vrai que ça fait peut être pas mal d'info pour commencer

après ça donne une manière de faire plus pragmatique aussi je trouve, par exemple tu parles de la fréquence d'arrosage des salades... Ça dépend de tellement de choses que si on te répond "tous les deux jours" c'est qu'il y a anguille sous roche. Je suis partisane du paillage et de l'arrosage le plus minimal et surtout espacé dans le temps (l'idée étant d'habituer la plante à ne pas avoir d'eau tout le temps et donc de développer des racines) histoire de pouvoir partir une semaine sans que tout crêve.
Pour les dates de semis, le mieux est de se reporter aux sachets de graines ! D'ailleurs comme fournisseur j'aime bien La bonne graine, qui montre aussi ses produits par mois de semis ou de plantation, ça peut te donner des idées, et je crois qu'ils ont un blog aussi. Il me semble que La ferme de Sainte Marthe présente aussi des conseils thématiques, ça peut valoir le coup de jeter un œil.