Challenge cuisine 2020

[Patagato]

Bonjour à tout.e.s

Pour une 2e année, voici...

LE CHALLENGE CUISINE MADMOIZELLE 2020!

Le Principe

Le but du challenge est cuisiner des plats, des desserts qui vous changent de d'habitude ou qui sont des recettes que vous n'avez jamais faite en les casant dans les catégories que je vous propose ou d'utiliser les catégories pour trouver de nouvelles recettes.
Il commence le 1er janvier et s'achève le 31 décembre à minuit.

Comment participer ?

Aucune inscription n'est requise, vous pouvez joindre le challenge quand bon vous semble, à n'importe quel moment de l'année. Cela reste avant tout un challenge personnel. Faites comme bon vous semble.

Vous pouvez partager sur ce topic votre avancée, vos recettes, les photos des recettes réalisées, vous pouvez également poser toutes les questions que vous souhaitez.

Il y a plusieurs niveau de difficulté:
Facile: Une recette peut rentrer dans plusieurs catégorie
Difficile: Une recette par catégorie

Avant d'annoncer les catégories, je voulais remercier tout.e.s les Madz qui m'ont fait des suggestions de catégories !

Voici la liste des 52 catégories de cette année, avec 40 nouvelles catégories et à partir de la catégories 45 non inclus, il s'agit de nourriture sucrée/dessert :

1. Un plat sucré salé
2. Un plat végan
3. Un plat montagnard
4. Une recette pour l'apéritif
5. Un plat avec au moins 2 ingrédients jamais utilisés
6. Utiliser des herbes fraiches
7. Un légume d'une couleur inhabituelle (carotte jaune, chou fleur violet)
8. Un bento
9. Un plat façon risotto mais sans riz
10. Une tatin salée
11. Vos papilles l'ont senti passé ! (un plat piquant)
12. Un plat en croute (roti, pâté etc.)
13. Un plat avec des graines
14. Un plat ou une sauce avec de l'alcool
15. Un plat avec maximum 5 ingrédients, le sel et/ou le poivre compte
16. Une nouvelle manière de cuisiner des patates
17. Un plat cru
18. Un plat doudou
19. Une assiette monocolor
20. Pret en moins de 10 minutes
21. Un plat pres en plus d'une heure
22. Un plat à moins de 2€ par personne
23. Un plat fait par une autre Madz
24. Une recette que vous vouliez essayer depuis plus de 6 mois
25. Un classique français
26. Une nouvelle sauce pour accompagné des pâtes
27. La recette d'un.e amie
28. Bingo agrume hipster ! (n'importe quel agrume hors orange, clémentine, citron et pamplemousse)
29. Recette d'un livre dont vous n'avez encore jamais testé de recette
30. Une recette du Royaume-Uni
31. Une recette tirée d'une oeuvre
32. Une recette d'inspiration indienne
33. Une recette inspirée des balkans
34. Une recette Scandinave
35. Une recette avec une pâte levée (avec de la levure de boulanger comme du pain, de la brioche etc.)
36. Utiliser des noix dans une recette quelque soit le type des noix
37. Une pie
38. Un mix and twist: deux aliments qui sont bons séparement mais qu'on n'imagine pas ensemble !
39. Cuisiner à deux
40. Réutiliser des épluchures
41. Une version home-made d'un produits industriels
42. Une recette pour le petit déjeuner
43. Recette avec une courge
44. Une recette d'origine japonaise
45. Un plat avec des restes
46. Un dessert avec un légume
47. une association nouvelle dans une compote ou une confiture
48. Un dessert avec des fruits jaunes (pêche, abricot etc.)
49. De la chantilly !
50. Un dessert avec des épices hors cannelle
51. Un biscuit ou un gateau en forme de bonhomme
52. Une glace maison

En espérant que ces catégories vous plaisent et vous inspirents !

Bon appétit !

 

[Patagato]

Édit : @Patagato je pense qu'il y a une coquille au n°22, non ? C'est plutôt moins de 2€/personne j'imagine ?

Tu gagnes un bonus soit le droit de changer une catégorie que tu aimes pas contre ce que tu veux et ça compte dans ton défi perso !
(merci, j'avais pas vu cette boulette)

 

[Dame de lotus]

 

[Mimi Pinkerton]

Un dessert avec des épices hors cannelle

MERCI MERCI MERCIIIIIIIIII
Edit : y'a énormément de catégories qui me parlent et me tentent, peut-être bien que j'arriverai à cocher plus de cases en 2020 !

 

[justinetttte]

Merci @Patagato! Je vais faire un joli tableau à mettre sur mon frigo pour me motiver avec une colonne pour monsieur au cas ou ça le tenterais!

 

[Patagato]

Est-ce que pour le 23, une plat fait par une autre Madz, on peut piocher dans ce qui a été fait en 2019 ?

Pourquoi pas, je n'y avais pas pensé !

 

[Dame de lotus]

Mon seul regret concernant ce topic est qu'il commence le 1er janvier, alors que je suis dans une phase de cuisine intense (et que j'suis pas sûre qu'elle survivra à 2019 ni renaîtra avant quelques semaines )

 

[Trémazane]

Hello! Cette année vous allez voir ma bouille par ici : les catégories m'inspirent de ouf!!
Merci @Patagato
J'ai de la chance, mon copain est partant pour qu'on tente le challenge ensemble. On a déjà pas mal d'idées. Et c'est super ces catégories "inspiration d'un autre pays". ça va permettre de faire grossir notre cahier de recettes!!

Par contre, je crois qu'il y a un petit "u" en trop dans la catégorie 11 :

Vous papilles l'ont senti passé ! (un plat piquant)

 

[Mimi Pinkerton]

@Patagato La catégorie "un plat avec des graines", c'est des graines germées ?

 

[Jiho Kalala]

Super idée ce challenge ! Je vais me prévoir une liste sur le frigo aussi. Il y a déjà quelques catégories pour lesquelles j'ai des idées de recettes, mais je ne sais pas si je décide tout à l'avance ou si je laisse quelques catégories vides

 

[Patagato]

Par contre, je crois qu'il y a un petit "u" en trop dans la catégorie 11 :

Heureusement que j'ai tout relu au moins deux fois

@Patagato La catégorie "un plat avec des graines", c'est des graines germées ?

Je pensais plus à des graines de tournesol ou de courge ou de chia mais graines germées ça fonctionne aussi !

 

[Enheduanna]

Moi aussiiiiii je le fais ! (Enfin je vais essayer au moins)