Commente en direct Top Chef 2014

[Eiluned]

Je trouve que Noémie met toujours trop de goûts différents dans ses desserts, ça doit pas être lisible tout ça...

 

[Ziggie]

C'est grillé qu'il va donner le point à Noémie sinon on verrait pas les chefs goûter, non ?

 

[Heran.]

De la mousse au chocolat avec de la crème  ?
Mais y faut des oeufs et du chocolat et c'est tout, c'est comme ça que c'est bon malheureuse !

Non, non elle a raison !

Cette année en cap pâtisserie on fait la mousse choco avec de la crème aussi.

Je dérive du sujet, mais c'est pour quoi que vous ajoutez de la crème ? Pour avoir une texture différente ? (Si je peux améliorer mes talents plutôt nuls en matière de mousse au chocolat je suis toute ouïe  )

 

[alia-atreides]

Je me demande toujours quel goût ont les desserts de Noémie j ai l impression qu il y a trop de trucs et que c est fouillis

 

[yalalahihou]

Oh làlà mais comment c'était prévu d'avance ça aussi!!!!!

 

[Ziggie]

Bah voilà ils sont cons à M6

Edit : Pauvre Julien, il se fait tailler alors qu'il est juste bonne pâte.

 

[Aatypik]

Il est vachement dur en fait le chef de la montagne quand tu vois les avis des autres jurés!

Puis bon encore une fois jvous trouve durs avec Nono mais ci vrai que la plus cool, c'était quand même Jennifer

 

[Leshayaa]

Non mais ils sont sérieux les chefs??? C'est aux filles qu'il faut reprocher leurs attitudes!!! Julien a essayé de parler mais les 2 filles étaient putain de têtues dans leur monde, fermées et brises burnes! Alors là non je suis pas d'accord qu'on s'en prenne aux gars!

 

[alia-atreides]

Ah la blague Steven qui dit les chefs m ont vu démoralisé et je suis déçu parce que c est pas nature non mais tu trompe qui???

Julien ne soit pas éliminé en dernière chance s il te plaît

 

[Eiluned]

De la mousse au chocolat avec de la crème  ?
Mais y faut des oeufs et du chocolat et c'est tout, c'est comme ça que c'est bon malheureuse !

Non, non elle a raison !

Cette année en cap pâtisserie on fait la mousse choco avec de la crème aussi.

Je dérive du sujet, mais c'est pour quoi que vous ajoutez de la crème ? Pour avoir une texture différente ? (Si je peux améliorer mes talents plutôt nuls en matière de mousse au chocolat je suis toute ouïe  

Oui, ça donne une mousse plus aérée, plus légère (malgré le fait que ce soit calorique ) Faut fouetter la crème en chantilly, faire fondre le chocolat, et mélanger l'ensemble quand le chocolat fondu a un peu refroidi. (tu prends une petite partie de la crème chantilly que tu fouettes très vigoureusement avec ton chocolat fondu, avant de rajouter le reste de crème) (pas trop trop froide la crème, sinon ça fige et ça fait des morceaux)

Voilà, j'sais pas si c'est très clair Oo

 

[Altheea]

La victoire me fout vraiment les nerfs sur cette épreuve -_-"

 

[Ziggie]

Si Julien part, je boycotte