@Fenris : En fait, "réduire" c'était pas forcément le bon terme que j'aurais du employer (parce que c'est plutôt pour les trucs liquides)

En gros, ce que je voulais dire, c'est que tu mets un peu d'huile d'olive (ou autre matière grasse, mais pour cette recette, c'est ça que je recommande

) dans la poêle, et tu ajoutes l'oignon (blanc ou jaune) avec le poivron, coupés en lamelles, jusqu'à ce que ça dore et que ça fasse un peu de jus. Là, tu peux rajouter un peu de gingembre, selon les goûts (parce que c'est vrai que ça peut piquer un peu)
