@Tératogène merci pour ta réponse (j'aurais bien aimé en avoir plus...).
Ah bah j'ai confondu du coup sur les termes, pardon :/
Ben le truc c'est que notre questionnaire se split vraiment en deux à la question du sexe (ou genre du coup) - parce que sur google form ça gère mieux les stats à ce niveau là. Si jamais on a pas beaucoup de réponses, ça aurait pu se gérer à la main ce problème mais on espère avoir pas mal de retours.
On pensait plus à une phrase en description de la question, ça donne ça pour le moment :
Mais je ne sais pas si c'est politiquement correct pour tout le monde :/