@wargot alors il te faut :
-750gr de pommes de terre grenaille
-3 gousses d'ail
- 3 branches de romarin
- 20 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- un pincée de gros sel
Laver les pommes de terre, ne pas les éplucher, ni l'ail.
Au fond d'une cocotte, de préférence en fonte, faire fondre le beurre à feu vif avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail, les pommes de terre, le gros sel, le romarin, remuer un petit peu, puis mettre à feu doux, couvrir, et faire cuire pendant 45 minutes à 1h (selon la taille des pommes de terre). Ouvrir de temps en temps pour remuer.
Servir avec une salade/une viande grillée ou un poisson grillé/vapeur, en pensant à retirer le romarin. L'ail en chemise est quant à lui délicieux et fondant