ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

[Patacha]

Pourquoi bosser quand on peut fantasmer sur un listing très précis de toutes les variantes possibles de tiramisu ?

On devrait rajouter "Pour ou contre le tiramisu" dans le questionnaire d'entrée moi ça me parait capital de savoir qui est dans mon camp des zinzins amoureux du tiramisu et qui n'a pas de goût

@Sneglia Quelles jolies photos ! Ca devait être magnifique cette sortie !

 

[GrumpyPrincess]

Dis donc ECM est-ce qu'il y a un topic quelque part où je pourrais exprimer ma gratitude à moi-même ? Oui j'en ai besoin

 

[Patacha]

@GrosHibou Le topic

Aujourd'hui je suis fièr-e de moi parce que ​

 

[Esmé.]

Pourquoi bosser quand on peut fantasmer sur un listing très précis de toutes les variantes possibles de tiramisu ?

On devrait rajouter "Pour ou contre le tiramisu" dans le questionnaire d'entrée moi ça me parait capital de savoir qui est dans mon camp des zinzins amoureux du tiramisu et qui n'a pas de goût

Alros attention. On parle de tiramisu, ou de desserts à base de crème et de biscuits ? Parce que j'ai italien à la maison qui prend la recette du tiramisu très au sérieux, et défiera en duel quiconque parle de tiramisu aux framboises ou aux speculos....

 

[Victoria Grace]

Bonjour ECM

@Esmé. Je crains de devoir défier le Tavernier (et mon collègue Sicilien).
Je veux bien appeler ça autrement mais c'est quand même avec mascarpone

 

[Esmé.]

@Victoria Grace Bah oui, mais tous les desserts avec du mascrapone sont pas des tiramisu!

 

[Victoria Grace]

@Esmé. Mais euh ....
C'est un raccourci de langage mais c'est plus simple
(Même si toute l'Italie et apparentée ou descendante veut notre peau pour ça)

 

[Patacha]

@Esmé. Je considère tous les desserts de crème mascarpone / oeuf en neige surmontant des biscuits imbibés de liquide comme des tiramisu, fussent-ils des bâtards mal-vus du sacro-saint dessert italien.
Et mon sublissime tiramisu speculoos/citron vert vous toise avec le toupet insolent d'un nouveau-riche innovant face à des aristocrates péteux accrochés à leurs vieux honneurs et aigris de devoir partager la fame avec de nouveaux compétiteurs

Et je coupe mes pâtes au couteau sans le moindre scrupule en faisant une petite dédie à l’Italie dans ma tête

 

[Querencia]

Toute façon, dans le véritable tiramisu, y'a du café, donc ça rend automatiquement le tiramisu totalement infect

 

[Querencia]

Et mon sublissime tiramisu speculoos/citron vert vous toise avec le toupet insolent d'un nouveau-riche face à des aristocrates péteux accrochés à leurs vieux honneurs

 

[Patacha]

Sinon vous avez des tips pour pimper la traditionnelle ratatouille pas ouf de Mamie Fernande ?

Ici j'ai fait tout ça au four avec huile d'olive, masse de paprika fumé, un peu de pesto rosso et lamelles de poulet c'est fantastique

 

[Billie.A]

tiramisu speculoos/citron vert

y'a moyen d'avoir une recette de ce chose ?