ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

[Karukera]

@Griffith
Il y a cette chanson que j'adore et que je continue d'écouter, même si elle n'a rien d'exceptionnelle.

Spoiler

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[GrumpyPrincess]

Je me posais une question, ECM...

Spoiler: Pseudonyme, nom d'autrice

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[Yunaa23]

@Griffith
Il y a cette chanson que j'adore et que je continue d'écouter, même si elle n'a rien d'exceptionnelle.

Spoiler

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On est d'accord pour dire que la star de cette performance c'est le danseur aux cheveux long ? Je ne vois que lui ... .

 

[Tessy]

Et la cerise sur le gâteau : toute une iconographie à base d'enfants pauvres/malades, jusqu'à l'enveloppe. Vraiment j'adore voir des bébés prématurés sans avoir même ouvert encore l'enveloppe

Et on ne doute pas que les parents ont signé le droit à l'image illimité pour leur bébé prématuré...?

J'annonce donc: 2023 sera mon année du pickles et de la fermentation
De nouvelles manières de jouer en cuisine

(je prends donc vos retours d'expérience pour si jamais vous avez déja tenter des trucs comme ça)

Suis les instructions à la lettre. Toujours. Ne te dis pas que "ça, c'est pas très important, ça marchera quand même si je le fais pas". Notamment les instructions qui te disent comment ne pas avoir des petits bouts d'aliments qui flottent en surface: à chaque fois, quand ça moisit, c'est qu'un truc flottait en surface.
Prépare-toi à ne pas tout réussir du premier coup.
Et fouille sur ce site

@Tessy, bienvenue dans ta nouvelle vie .

Oh, c'est gentil, mais c'est pas vraiment une nouvelle vie: je suis de nouveau au chômage, après avoir fini un boulot très intense, avant de reprendre un boulot saisonnier très intense comme tous les ans, puis avant de repartir (touche du bois) à l'étranger comme je le fais en moyenne un an sur deux quand il y a pas de pandémie mondiale.
Bref, je retrouve ma vraie vie normale après une période où je me suis bêtement dit que peut-être, j'allais me poser et faire quelque chose de stable et sédentaire.

Non je peux pas en fait

 

[Membre supprimé 364275]

Vu qu'on a plus rien à regarder en ce moment, Mr Grumpy a décidé de mettre Harry Potter. Alors déjà ça se voit que le premier film a + de 20 ans dans la tronche

Spoiler: Harry Potter à l'école des sorciers

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[Membre supprimé 364275]

@Sayress

 

[Eeyore_]

J'ai mangé trop de fraises

 

[Patacha]

Mamamia j'ai tenté un bouillon thaï aux champignons aux crevettes et aux herbes je suis refaite pour une fois y'a assez de bouillon et il est bien parfumé vivement demain midi pour gober le reste.

 

[Edda.]

J’AI SI MAL AU VENTRE ET AU DOS

Tomber sur le dos pendant ses règles : 0/10 would not recommend.

Ce soir j’ai fait des BRICK POMME DE TERRE BROCOLIS CHÈVRE entre deux crampes de mon utérus de mes 2

 

[Luthéa]

Et la réunion d'équipe de cet après-midi risque d'être encore une fois fortement animée

Cris et pleurs, c'était sympathique (Non...). J'ai fini par craquer et je me suis barrée prendre l'air, je comprends qu'elles soient mal, mais je ne peux plus encaisser autant d'agressivité, ni prendre dans la gueule qu'on ne fait rien en face.
Enfin au moins j'ai certain.es collègues sur qui je peux m'appuyer donc ça c'est chouette

 

[Luthéa]

Ce midi j'explique à des collègues que je n'ai pas de gamelle, mais que j'avais cuisiné et que je l'aurais demain. Boooon, il est possible que j'ai mangé deux assiettes ce soir et me retrouve donc sans gamelle

 

[Vespertina]

(je prends donc vos retours d'expérience pour si jamais vous avez déja tenter des trucs comme ça)

Perso j'ai fait ma première expérience il y a peu, avec un chou rouge dont je ne savais plus quoi faire
Honnêtement, je l'ai un peu trop salé (mais c'est dur sur le coup de se rendre compte de ça). La prochaine fois je le fais moins en mode YOLO (j'arrive plus à trouver la recette utilisée, je pense qu'il n'y avait pas de quantité indiquée !). Après c'est pas trop grave, dans les recettes où je l'utilise, je mets pas de sel ! L'astuce que j'ai vu pour le chou rouge c'est de garder une feuille entière pour tasser au-dessus du reste (ça permet en effet de rien avoir qui flotte et tout). Difficile à appliquer pour d'autres légumes je pense
Un truc qui m'avait rassuré, c'était de lire que des pickles ratés, tu t'en rendais compte assez vite avec l'apparence, l'odeur...
Mais voilà, j'ai pas trouvé ça compliqué dans l'ensemble, en tout cas pas avec ce premier essai, je pense que tu t'en sortira très bien !