En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis nous tout !

[Xanthome]

Je suis sortie avec un ami et des copains à lui il y a quelques semaines, et il m'a récemment dit que ses potes me trouvaient super sympa et voulaient me revoir.
Je... C'est trop gentil bordel de merde.

 

[Eva.]

Je me demande si je vais réussir dans ces études, ça fait peur autant d'incertitude.

Si tu fais des études de poésie, c'est bon

J'avais même pas réalisé

 

[Catimini Boop]

Quand je regarde des émissions de cuisine et que je vois qu'ils utilisent de la gélatine, j'ai purement et simplement envie de vomir :sick2: Comment on peut utiliser ce truc infâme pour de la pâtisserie ? 

Tu peux utiliser de la gélatine pour la mousse au chocolat (Disons que c'est quand même mieux pour que ça tienne quoi)

Tu mets de la gélatine dans ta mousse au chocolat? Quand j'en fais, j'utilise des œufs et du chocolat seulement, c'est délicieux et ça tient bien.

Je m'incruste parce que je suis incapable de faire de la mousse au chocolat qui ne soit pas de la soupe  Je mets de la gélatine aussi. Je sais que c'est pas la recette originale-qu'il-faut-faire, mais j'arrive pas à la faire tenir sinon.

Ah oui? Ça m'étonne. Je te donne ma recette (on sait jamais ).
Je sépare mes jaunes des blancs d’œufs (6 en tout). Je fais fondre mes 200g de chocolat à la casserole en touillant sur feu doux. Quand le chocolat est liquide, bien lisse, je le mélange aux jaunes. Très vite je monte mes blancs en neige (bien fermes). J'incorpore les blancs à la préparation (délicatement). Et ensuite dans des verrines ou coupes à dessert et placer pendant 6h au frigo.
Je n'ai jamais loupé mes mousses au chocolat, et je ne suis pas une experte, donc c'est faisable

Je tenterai ! Je crois que c'est au moment du mélange blancs/chocolat que j'y vais trop fort/pas assez, j'essaie de ne pas les casser mais ça fait de la soupe quand même  Je réessayerai et je te dirai si ça a mieux pris !

Il faut remuer différemment que pour les autres plats :chat: En fait, je fais un espèce de cercle avec mon poignet pour ne pas casser toute la neige (mais c'est pas clair) (mais y'a peut-être des tutos sur youtube)

 

C'est ce qu'on appelle "incorporer" (le verbe étant souvent suivi de l'adverbe "délicatement"; @Hawley, si tu nous lis, n'oublie jamais : dé-li-ca-te-ment ).

 

[Hawley]

Quand je regarde des émissions de cuisine et que je vois qu'ils utilisent de la gélatine, j'ai purement et simplement envie de vomir :sick2: Comment on peut utiliser ce truc infâme pour de la pâtisserie ? 

Tu peux utiliser de la gélatine pour la mousse au chocolat (Disons que c'est quand même mieux pour que ça tienne quoi)

Tu mets de la gélatine dans ta mousse au chocolat? Quand j'en fais, j'utilise des œufs et du chocolat seulement, c'est délicieux et ça tient bien.

Je m'incruste parce que je suis incapable de faire de la mousse au chocolat qui ne soit pas de la soupe  Je mets de la gélatine aussi. Je sais que c'est pas la recette originale-qu'il-faut-faire, mais j'arrive pas à la faire tenir sinon.

Ah oui? Ça m'étonne. Je te donne ma recette (on sait jamais ).
Je sépare mes jaunes des blancs d’œufs (6 en tout). Je fais fondre mes 200g de chocolat à la casserole en touillant sur feu doux. Quand le chocolat est liquide, bien lisse, je le mélange aux jaunes. Très vite je monte mes blancs en neige (bien fermes). J'incorpore les blancs à la préparation (délicatement). Et ensuite dans des verrines ou coupes à dessert et placer pendant 6h au frigo.
Je n'ai jamais loupé mes mousses au chocolat, et je ne suis pas une experte, donc c'est faisable

Je tenterai ! Je crois que c'est au moment du mélange blancs/chocolat que j'y vais trop fort/pas assez, j'essaie de ne pas les casser mais ça fait de la soupe quand même  Je réessayerai et je te dirai si ça a mieux pris !

Il faut remuer différemment que pour les autres plats :chat: En fait, je fais un espèce de cercle avec mon poignet pour ne pas casser toute la neige (mais c'est pas clair) (mais y'a peut-être des tutos sur youtube)

 

C'est ce qu'on appelle "incorporer" (le verbe étant souvent suivi de l'adverbe "délicatement"; @Hawley, si tu nous lis, n'oublie jamais : dé-li-ca-te-ment  ).

C'est un peu comme rouler une pelle à quelqu'un qui a les dents sensibles en fait !

 

[Krispy]

...

La prochaine fois sera la bonne  Mais c'est trop choupi ton histoire, j'espère que la suite sera à la hauteur de la choupititude de ce début 

@Krispy  : Hahaha merci, je vais sûrement mettre la 1ère  Tu peux retirer la citation juste stp ? 

Done ! 

@moule Mais qu'est-ce qu'elle raconte  Elle est très jolie ton écharpe, t'es très bien avec 

 

[Little Runaway]

La prochaine fois sera la bonne  Mais c'est trop choupi ton histoire, j'espère que la suite sera à la hauteur de la choupititude de ce début 

Je l'espère vraiment, de toute façon dès que j'ai du nouveau je le posterai! Je trouve ça tellement mignon (et c'est la première fois que je vis un truc aussi chou) que je me dis que c'est impossible que ça en reste là…

 

[CherryBlack]

Les meufs ! Je vous écris depuis un chalet à la montagne, il y a une méga vue depuis le balcon, je vous enverrais bien une photo, mais j'ai mon appareil mais pas le câble. Je viens d'aller fumer la clope de la victoire sur ledit balcon, j'ai eu mes résultats d'examen, et j'ai tout réussi, beaucoup mieux que ce je croyais pour fêter ça j'ai envie de m'acheter des fringues

Je me réjouis de traîner sur le forum à côté de la cheminée pendant ce week-end haha ! (bon je ne sais pas allumer un feu mais c'est un détail )

 

[moule]

J'ai 5 euros pour finir le mois. Je suis sereine

Viens chez moi à nous deux on aura 15 euros, soit une bonne bouteille de vodka pour noyer nos mésaventures financières 

 

[Hawley]

Quand je regarde des émissions de cuisine et que je vois qu'ils utilisent de la gélatine, j'ai purement et simplement envie de vomir :sick2: Comment on peut utiliser ce truc infâme pour de la pâtisserie ? 

Tu peux utiliser de la gélatine pour la mousse au chocolat (Disons que c'est quand même mieux pour que ça tienne quoi)

Tu mets de la gélatine dans ta mousse au chocolat? Quand j'en fais, j'utilise des œufs et du chocolat seulement, c'est délicieux et ça tient bien.

Je m'incruste parce que je suis incapable de faire de la mousse au chocolat qui ne soit pas de la soupe  Je mets de la gélatine aussi. Je sais que c'est pas la recette originale-qu'il-faut-faire, mais j'arrive pas à la faire tenir sinon.

Ah oui? Ça m'étonne. Je te donne ma recette (on sait jamais ).
Je sépare mes jaunes des blancs d’œufs (6 en tout). Je fais fondre mes 200g de chocolat à la casserole en touillant sur feu doux. Quand le chocolat est liquide, bien lisse, je le mélange aux jaunes. Très vite je monte mes blancs en neige (bien fermes). J'incorpore les blancs à la préparation (délicatement). Et ensuite dans des verrines ou coupes à dessert et placer pendant 6h au frigo.
Je n'ai jamais loupé mes mousses au chocolat, et je ne suis pas une experte, donc c'est faisable

Je tenterai ! Je crois que c'est au moment du mélange blancs/chocolat que j'y vais trop fort/pas assez, j'essaie de ne pas les casser mais ça fait de la soupe quand même  Je réessayerai et je te dirai si ça a mieux pris !

Il faut remuer différemment que pour les autres plats :chat: En fait, je fais un espèce de cercle avec mon poignet pour ne pas casser toute la neige (mais c'est pas clair) (mais y'a peut-être des tutos sur youtube)

 

C'est ce qu'on appelle "incorporer" (le verbe étant souvent suivi de l'adverbe "délicatement"; @Hawley, si tu nous lis, n'oublie jamais : dé-li-ca-te-ment  .

C'est un peu comme rouler une pelle à quelqu'un qui a les dents sensibles en fait !

Mais une pelle ça demande un peu de délicatesse, mais pour ceux qui n'ont pas les dents sensibles non? 

Du coup je t'imagine trop en mode " Comment ça tu n'as jamais connu de tornade de type 5? Viens là qu'on arrange ça! "

Je suis juste en manque de bisous je crois  Faut vraiment que je sorte.

 

[Krispy]

La prochaine fois sera la bonne  Mais c'est trop choupi ton histoire, j'espère que la suite sera à la hauteur de la choupititude de ce début 

Je l'espère vraiment, de toute façon dès que j'ai du nouveau je le posterai! Je trouve ça tellement mignon (et c'est la première fois que je vis un truc aussi chou) que je me dis que c'est impossible que ça en reste là…

Comme tu dis, ça ne peut pas en rester là  J'espère vraiment vraiment que ça sera du positif qui suivra mais ça semble bien parti pour !
Oui, tiens-nous au courant

 

[Ahvana]

Un bar à chat

 

[Hawley]

Je sais pas quoi manger alors je ne mange pas

Des crêpes ?