C'est une cuisine dont les plats sont tous des combinaisons de tomates, yaourt, aubergines, pommes de terre, poulet et agneau.shield;4840083 a dit :Je crois que j'ai jamais mangé turc, ça m'intrigue ! ça s'apparente à quoi? Cuisine libanaise (ou rien à voir?)?

Par exemple tu as de la moussaka, du homuz (du houmous, quoi
), du caviar d'aubergine, des brochettes d'agneau/de poulet, avec des tomates grillées/épicées, des pommes de terre sautées, des aubergines frites avec une sauce au yaourt. Et dans les desserts, y'a des Lokums (des loukoums, donc
), des Baklavas (un dessert essentiellement constitué de sucre, de miel, de sucre, de beurre, de sucre et de sucre), du riz au lait à la cannelle (
). Tout ça tout ça.Je dois avouer que je ne m'y connais pas trop en cuisine libanaise, donc je ne peux pas comparer.
Déjà, le livre est magnifique et, en plus, les recettes sont toutes plus cool les unes que les autres, j'ai envie de tout tester.
Ca m'arrive pas souvent, c'est quand même une de mes meilleures amies, mais je sais pas en ce moment il n'y a que ma "nouvelle copine coup de cœur" que je supporte. 





