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Freehug Concernant la souffrance des végétaux, d'après ce que j'ai compris, le but des végétariens/végétaliens/végan est de faire le moins de mal possible (ne pas en faire du tout reviendrait à mourir de faim).
Pour produire de la viande, il faut des végétaux, de l'eau (énormément!) et de l'espace pour les bêtes, sans compter que nous consommons des végétaux en plus de la chair animale.
Du coup, il est plus économique en terme de ressources et de limitation de la souffrance animale et végétale de consommer directement ces végétaux car, si nous ne pouvons nous passer de ces derniers, c'est tout à fait possible de vivre sans produits d'origine animale.
Adopter un régime végétarien, c'est faire quelque chose de concret en terme d'écologie comme entraver la déforestation qui sert d'espace pour élever des animaux ou bien limiter la consommation d'eau globale. Humanitaire également car la nourriture et l'eau économisé serviront aux populations qui en ont besoin.
Enfin, en terme de santé, à tous les niveaux (cholestérol, moins de carences, plus d'intolérance au lactose, etc...)
De toute façon, il va devenir indispensable de réduire très fortement la consommations de produits d'origine animale vu la catastrophe écologique qu'est cette industrie.
Après, concernant la propagande végétarienne, j'avoue que je souris un peu vu le matraquage permanent des lobbys de la viande et du lait qui encouragent la consommations de leurs produits tout en faisant de la désinformation massive au sujet de leurs industries et des régimes alimentaires alternatifs (sur le site mangerbouger, on dit carrément qu'être végétalien entraîne forcément des carences). Plus la culture culinaire française qui est assez carnée, les questions mi-moquerie mi-agressives des omnivores à des végétariens, le fait que nous sommes presque obligé-e-s de manger de la viande d'un point de vue sociale et de l'éducation, etc...
J'ai surtout l'impression que beaucoup d'omnivores sont mal à l'aise vis-à-vis de leur rapport à la nourriture et qu'ils culpabilisent de ne pas faire grand-chose pour l'environnement pour leur propre plaisir.
Bien sûr, ça n'en fait pas des monstres, c'est juste une attitude égoïste et en soi, ça n'a rien de mal. Les gens ont le droit de s'en foutre complètement, d'être spécistes, de consommer de la viande par pur plaisir ou parce qu'ils ne supportent pas la moindre restriction en terme d'aliments.
C'est surtout le total accès aux informations qu'il faudrait permettre et intégrer davantage les régimes alimentaires alternatifs.
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