@Khyra : les gens s'en moquent totalement, enfin perso j'achète toujours du beurre demi-sel, parce que je n'ai pas forcément les moyens d'acheter le super beurre de baratte à la fleur de sel de Guérande récoltée à la main un soir de pleine lune. Par contre c'est vrai que je n'achète jamais de beurre doux, mais après chacun ses goûts, le diktat là dessus c'est plus une grosse blague qu'autre chose
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! Tous les beurres sont bons et méritent d'être aimés
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!
(D'ailleurs pour être honnête, je cuisine limite plus à l'huile d'olive
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).
Et pour la crème fraîche je me pose toujours la question aussi
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... En général ma limite est de deux semaines, mais tant que ça n'a pas tourné ça le fait je pense... (après je mange n'importe quoi il faut le dire)