Bah justement, ce n'était pas ce que j'avais entendu de la part de mes connaissances véganes, d'où la confusion. Pas la peine d'être condescendante alors que je dis juste que j'avais mal compris.
Je suis entomophage, oui, je mange des insectes
- Initiateur de la discussion JulietteGee
- Date de début
Après avoir fait une rapide recherche, c'est un poil plus complexe que ça, d'où la question de mon post précédent :
https://www.huffingtonpost.com/2014/11/14/vegans-eat-insects_n_6153476.html
https://www.bugsolutely.com/vegans-eat-insects/
(les auteurs sont végans eux-mêmes)
poke @La Simili-Tortue que le sujet intéresse aussi
Tout le monde sait maintenant que l'industrie de la viande consommée actuellement est très polluante. Donc apparemment les gens se tournent vers les insectes pour limiter la casse... Ma question est pourquoi?
Tant mieux si c'est moins polluant mais ce n'est pas nécessaire pour autant! Il y a des protéines en quantité ailleurs que dans la viande "habituelle" et ailleurs que dans les insectes! Alors pourquoi consommer ces derniers en plus?
Je parle de nos pays occidentaux dont les magasins débordent de divers produits alimentaires et où on peut aisément se passer de viande.
Les produits style chips aux insectes, pain burger aux insectes ça sert à quoi sérieux? Les consommateurs de viande vont manger un burger avec pain aux insectes + steak non? Ou y a t'il vraiment des gens qui vont se dire alors la "ration de viande" étant comprise dans le pain je vais faire un steak végé? Je n'y crois pas... (en tout cas quitte à faire un steak végé autant ne pas mettre d'insectes dans le pain quoi, y aura tout ce qu'il faut dans un bon steak de pois chiche assaisonné avec soin)
Ça m'étonnerait que les amateurs de viande qui aiment la viande "pour le gout" se mettent à manger des insectes à la place.
Donc je ne vois pas l’intérêt, gros coup marketing en développement servi avec faux argument censé se donner bonne conscience.
Si les insectes ont un gout de chips, bah mangez simplement des chips non?
Tant mieux si c'est moins polluant mais ce n'est pas nécessaire pour autant! Il y a des protéines en quantité ailleurs que dans la viande "habituelle" et ailleurs que dans les insectes! Alors pourquoi consommer ces derniers en plus?
Je parle de nos pays occidentaux dont les magasins débordent de divers produits alimentaires et où on peut aisément se passer de viande.
Les produits style chips aux insectes, pain burger aux insectes ça sert à quoi sérieux? Les consommateurs de viande vont manger un burger avec pain aux insectes + steak non? Ou y a t'il vraiment des gens qui vont se dire alors la "ration de viande" étant comprise dans le pain je vais faire un steak végé? Je n'y crois pas... (en tout cas quitte à faire un steak végé autant ne pas mettre d'insectes dans le pain quoi, y aura tout ce qu'il faut dans un bon steak de pois chiche assaisonné avec soin)
Ça m'étonnerait que les amateurs de viande qui aiment la viande "pour le gout" se mettent à manger des insectes à la place.
Donc je ne vois pas l’intérêt, gros coup marketing en développement servi avec faux argument censé se donner bonne conscience.
Si les insectes ont un gout de chips, bah mangez simplement des chips non?
Aillant travailler dans l'agroalimentaire, soyez sur vous avez tous déjà manger des insectes, c'est pas un hasard si il y a une norme sur le taux accepter dans le produit fini et on sait tous que tout le monde respecte les normes n'est-ce pas ? ( spoiler alerte ; Nop)
Je suis plutôt étonné des avis donnés ici sur le coté éthique de manger des insectes parce que c'est déjà un débat que j'ai eu et que c'était moins trancher, ça évoluer depuis quelques années ?Car je suis restée sur le fameux ; si tu coupes la tête a un cafard, il fini par mourir de faim au bout de plusieurs semaines
On est vraiment sur qu'il sent quelque chose ?
Sans compter ceux avaler dans notre sommeil, on tue tous des insectes non ? Quand mon chien m'a ramener des puces, j'ai déclarer une guerre totale
Je suis plutôt étonné des avis donnés ici sur le coté éthique de manger des insectes parce que c'est déjà un débat que j'ai eu et que c'était moins trancher, ça évoluer depuis quelques années ?Car je suis restée sur le fameux ; si tu coupes la tête a un cafard, il fini par mourir de faim au bout de plusieurs semaines
On est vraiment sur qu'il sent quelque chose ?Sans compter ceux avaler dans notre sommeil, on tue tous des insectes non ? Quand mon chien m'a ramener des puces, j'ai déclarer une guerre totale
Je ne sais pas trop si c'est une légende ou une réalité, mais ça serait dû au fait qu'on ouvre souvent la bouche en dormant, et qu'on pourrait donc avaler des insectes qui se baladeraient par là. Il me semble qu'il avait été expliqué que c'est faux par un youtuber de vulgarisation, du moins en ce qui concerne les araignéesMais pourquoi on mangerait des insectes pendant notre sommeil ?
Je viens de lire les articles liés dans les commentaires précédents, et ok, y a donc des raisons environnementales qui expliquent pourquoi les vegans (ou certains d'entre eux) mangent des insectes.
Personnellement, je suis végétarienne depuis 5 ans. J'ai décidé de m'y mettre sans vraie raison, en m'attendant vaguement à ce que ça me bénéficie au niveau santé, même si de manière minime. Par contre ce qui s'est passé dans la pratique, c'est que mes papilles ont commencé à bien faire la différence entre les gouts qui font désormais mon quotidien, et ceux de la chair, et à développer un dégout extrême de ladite chair (même si j'utilise le mot dégout ici, c'est uniquement parce que c'est ainsi que je le ressens; mais je pense que c'est surtout lié à mon système digestif qui n'est plus habitué aux protéines ultra-puissantes fournies par la viande). Songer à manger un bout de viande aujourd’hui me parait impossible. Par extension, je n'ai jamais considéré me mettre aux insectes, car sur la base de l'affirmation précédente, croquer la tête d'un scarabée me parait tout aussi « répugnant » (je parle bien de mes gouts perso là hein, je côtoie des omnivores tous les jours et les respecte, d'ailleurs on en parle même rarement, parce que, ben on s'en fout, vole petit oiseau, et mange ton salami sous mon regard bienveillant).
Du coup, je suis super curieuse, et je voulais demander aux végétariens et vegans présents, s’il veulent bien : Pourquoi, en fait ? Est-ce que les paramètres de type « ne sentent pas la douleur » ou « sont moins intelligents » ont un impact dans la décision ? Comme vous avez de l’empathie pour les animaux, est ce que ça fait pas un peu mal de croquer une créature qui a une tête et des organes (genre, quoi) ? Est-ce que du coup les arguments posés dans les articles liés font que ça rend l’ensemble de la pratique plus acceptable, parce que des animaux moins, euh, tarantuleux souffrent moins en retour ? Mais ça revient quand même à manger des créatures, donc, c’est pas un peu berk dans la bouche ?
J’espère ne vexer personne avec ces questions.
Je suis vraiment curieuse, et ne compte pas juger. Je suis juste très intéressée par le cheminement de pensée. C’est tellement dur d’être étique de nos jours ... tant de questions intéressantes à se poser.
PS: Pardon pour l'utilisation aléatoire d'accents, cédilles et autres ... clavier pas français.
Personnellement, je suis végétarienne depuis 5 ans. J'ai décidé de m'y mettre sans vraie raison, en m'attendant vaguement à ce que ça me bénéficie au niveau santé, même si de manière minime. Par contre ce qui s'est passé dans la pratique, c'est que mes papilles ont commencé à bien faire la différence entre les gouts qui font désormais mon quotidien, et ceux de la chair, et à développer un dégout extrême de ladite chair (même si j'utilise le mot dégout ici, c'est uniquement parce que c'est ainsi que je le ressens; mais je pense que c'est surtout lié à mon système digestif qui n'est plus habitué aux protéines ultra-puissantes fournies par la viande). Songer à manger un bout de viande aujourd’hui me parait impossible. Par extension, je n'ai jamais considéré me mettre aux insectes, car sur la base de l'affirmation précédente, croquer la tête d'un scarabée me parait tout aussi « répugnant » (je parle bien de mes gouts perso là hein, je côtoie des omnivores tous les jours et les respecte, d'ailleurs on en parle même rarement, parce que, ben on s'en fout, vole petit oiseau, et mange ton salami sous mon regard bienveillant).
Du coup, je suis super curieuse, et je voulais demander aux végétariens et vegans présents, s’il veulent bien : Pourquoi, en fait ? Est-ce que les paramètres de type « ne sentent pas la douleur » ou « sont moins intelligents » ont un impact dans la décision ? Comme vous avez de l’empathie pour les animaux, est ce que ça fait pas un peu mal de croquer une créature qui a une tête et des organes (genre, quoi) ? Est-ce que du coup les arguments posés dans les articles liés font que ça rend l’ensemble de la pratique plus acceptable, parce que des animaux moins, euh, tarantuleux souffrent moins en retour ? Mais ça revient quand même à manger des créatures, donc, c’est pas un peu berk dans la bouche ?
J’espère ne vexer personne avec ces questions.
Je suis vraiment curieuse, et ne compte pas juger. Je suis juste très intéressée par le cheminement de pensée. C’est tellement dur d’être étique de nos jours ... tant de questions intéressantes à se poser.PS: Pardon pour l'utilisation aléatoire d'accents, cédilles et autres ... clavier pas français.
L'élevage du pois chiche me paraît pas mal sinon... Parce que là concrètement on parle d'un aliment moyennement bon d'après les personnes qui y ont goûté, avec un arrière goût parfois amer, à la texture pas forcément folle, et que donc on propose avec plein d'assaisonnement ou intégré dans un aliment transformé pour le faire passer.
Le pois chiches il se fait pas la malle quand on s'apprête à le cuire (enfin, des fois il s'échappe et ça roule partout, mais on peut le ramasser sans trop de difficulté), il y a peu de réactions de dégoût en en voyant, et puis grillé avec des épices ça fait apéro aussi, sans l'arrière goût décrit parfois pour les insectes. En plus la culture du pois chiche nécessite peu de chose, c'est robuste et adapté aux terrains pauvres notamment, ça aime les terres sèches... L'aliment du futur en somme
Edit : au passage, c'est une légumineuse donc ça fixe l'azote et enrichit donc les sols, et c'est par nature la légumineuse la plus résistante aux ravageurs, elle produit son propre produit qui dissuade les bouffeurs de feuilles de venir croquer
Le pois chiches il se fait pas la malle quand on s'apprête à le cuire (enfin, des fois il s'échappe et ça roule partout, mais on peut le ramasser sans trop de difficulté), il y a peu de réactions de dégoût en en voyant, et puis grillé avec des épices ça fait apéro aussi, sans l'arrière goût décrit parfois pour les insectes. En plus la culture du pois chiche nécessite peu de chose, c'est robuste et adapté aux terrains pauvres notamment, ça aime les terres sèches... L'aliment du futur en somme
Edit : au passage, c'est une légumineuse donc ça fixe l'azote et enrichit donc les sols, et c'est par nature la légumineuse la plus résistante aux ravageurs, elle produit son propre produit qui dissuade les bouffeurs de feuilles de venir croquer
@Clematis je suis sûre que pour faire passer les vers de farine, on va trouver du houmous enrichi au ver broyé 
Merci à @Gwen ap Fiàmh pour les articles partagés concernant insectes et véganisme !
Je pense que plutôt que dire "les végans peuvent-ils manger des insectes oui ou non" il faut différentier les motivations qu'il y a derrière leur véganisme : est-ce qu'elles sont plutôt écologiques ? Ethiques ? Sentimentales ? La limite à ce qu'ils s'autorisent à consommer sera dans tous ces cas différente.
Je suis personnellement principalement motivée par l'aspect écologique et en second lieu anti-spéciste : je vais donc avoir plus de réticence à manger des produits gourmands en eau, très transformés ou acheminés de loin que des insectes qui au mieux ne ressentent pas de douleur, au pire ont des vies assez courtes qui qu'il arrive (ou bien des moules et huîtres, si on suit les recommandations de @Poacée (ma ref sur la sentience ), cfr ses commentaires ici et là ). Pour moi un régime équilibré est surtout diversifié, donc je trouve qu'une source durable de protéines en plus des pois chiches est toujours bonne à prendre !
(Petite remarque en passant : on pourrait arrêter de décréter "les végan sont contre l'exploitation animale, donc..." ? De plus en pus de gens n'osent plus se décréter végé ou végan à cause de toutes les remarques qu'ils se prennent à la moindre incartade, alors qu'ils font déjà pas mal d'efforts de réflexion et de changement de leur alimentation. Un peu de nuance dans les propos ne ferait pas de mal selon moi...)
Je pense que plutôt que dire "les végans peuvent-ils manger des insectes oui ou non" il faut différentier les motivations qu'il y a derrière leur véganisme : est-ce qu'elles sont plutôt écologiques ? Ethiques ? Sentimentales ? La limite à ce qu'ils s'autorisent à consommer sera dans tous ces cas différente.
Je suis personnellement principalement motivée par l'aspect écologique et en second lieu anti-spéciste : je vais donc avoir plus de réticence à manger des produits gourmands en eau, très transformés ou acheminés de loin que des insectes qui au mieux ne ressentent pas de douleur, au pire ont des vies assez courtes qui qu'il arrive (ou bien des moules et huîtres, si on suit les recommandations de @Poacée (ma ref sur la sentience
), cfr ses commentaires ici et là ). Pour moi un régime équilibré est surtout diversifié, donc je trouve qu'une source durable de protéines en plus des pois chiches est toujours bonne à prendre !(Petite remarque en passant : on pourrait arrêter de décréter "les végan sont contre l'exploitation animale, donc..." ? De plus en pus de gens n'osent plus se décréter végé ou végan à cause de toutes les remarques qu'ils se prennent à la moindre incartade, alors qu'ils font déjà pas mal d'efforts de réflexion et de changement de leur alimentation. Un peu de nuance dans les propos ne ferait pas de mal selon moi...)