Le brocoli, ton nouveau meilleur ami — Le dessin (et la recette) de Cy.
- Initiateur de la discussion Cy.
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C'est trop bon, je les adorent croquants ou fondants, le brocoli c'est ma vie.
C'est trop bon, je les adorent croquants ou fondants, le brocoli c'est ma vie.
Nouilles chinoises avec brocolis revenus à l'ail et au soja... regal absolu 
Les enfants n'aiment pas les légumes parce qu'ils sont cuisinés de façon super basique et triste en général 
Par exemple j'ai toujours détesté les légumes à la cantine, mais ceux que font mes parents sont délicieux ! Il faut redorer le blason des légumes, les chouchouter, et ils vous chouchouteront en retour ! Rien que cuits au bouillon, ils sont mille fois meilleurs, et on peut les cuire au four, à la poêle, les frire, les gratiner, mettre des épices, les mélanger aux pâtes, en faire des cakes, c'est infiniiiiii !
(bon, la recette ne sera pas pour moi, viande+fromage+oeufs=ça va être dur à adapter
)
*repart au royaume des légumes*
Edit : pour les choux de bruxelles, mon tonton les fait au bouillon, avec une purée de pommes de terre et une compote de pommes, c'est délicieuuuuux
(pour les gens qui n'aiment pas mais veulent essayer, et aussi pour les gens qui aiment)
Par exemple j'ai toujours détesté les légumes à la cantine, mais ceux que font mes parents sont délicieux ! Il faut redorer le blason des légumes, les chouchouter, et ils vous chouchouteront en retour ! Rien que cuits au bouillon, ils sont mille fois meilleurs, et on peut les cuire au four, à la poêle, les frire, les gratiner, mettre des épices, les mélanger aux pâtes, en faire des cakes, c'est infiniiiiii !(bon, la recette ne sera pas pour moi, viande+fromage+oeufs=ça va être dur à adapter
)*repart au royaume des légumes*
Edit : pour les choux de bruxelles, mon tonton les fait au bouillon, avec une purée de pommes de terre et une compote de pommes, c'est délicieuuuuux
(pour les gens qui n'aiment pas mais veulent essayer, et aussi pour les gens qui aiment)
D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours aimé les brocolis. TOUJOURS! Genre quand j'avais 8 ans, mon instit' nous avait demandé de proposer des plats qu'on aimerait avoir à la cantine. Au milieu des hamburger, frites et autres trucs que les enfants surkiffent, j'étais la seule à avoir demandé du brocolis. J'vous raconte pas l'ambiance.
Bref, tout ça pour dire que ce plat a l'air trop bon de la mort qui tue *_* prochain coup que je fais les courses, j'achète une pâte feuilletée et du chèvre!
Bref, tout ça pour dire que ce plat a l'air trop bon de la mort qui tue *_* prochain coup que je fais les courses, j'achète une pâte feuilletée et du chèvre!
@Fenotte On peut savoir ce qu'il y a dans le gratin (à part les patates et les brocolis bien sûr) ? Ça a l'air bon
Alors en gros ma recette: je cuis brocolis et patates, je les coupe en petits morceaux, je les jette dans un plat à gratin, puis je fais la sauce: je fais bouillir un petit pot de crème fraiche, j'y ajoute de l'emmental, une gousse d'ail écrasée, poivre et sel, puis je verse le tout sur les brocolis et patates, j'arrose de l'emmental restant et j'enfourne
@Lyatris Ca doit être parce qu'on essaie en général de faire découvrir aux enfants le "vrai goût" des aliments, donc on leur propose les légumes de la manière la plus simple qu'il soit... Mais nous par exemple on a jamais eu de problème à manger des épinards, que les enfants détestent souvent, parce que nos parents les mélangeaient aux pommes de terre... Un jour j'ai essayé de manger des épinards tout seuls et j'ai trouvé ça immonde, moi les épinards c'est mélangé aux patates sinon rien
Dernière édition :
Ca doit être parce qu'on essaie en général de faire découvrir aux enfants le "vrai goût" des aliments, donc on leur propose les légumes de la manière la plus simple qu'il soit... Mais nous par exemple on a jamais eu de problème à manger des épinards, que les enfants détestent souvent, parce que nos parents les mélangeaient aux pommes de terre... Un jour j'ai essayé de manger des épinards tout seuls et j'ai trouvé ça immonde, moi les épinards c'est mélangé aux patates sinon rien
Ma mère nous faisait les épinards de la même façon et j'ai toujours adoré ça. Je continue à les cuisiner comme ça d'ailleurs
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