Le régime idéal pour ta santé et la planète : plus de noix, moins de viande !

[grenouilleau]

Alors je suis pas du tout objective j'adore ces fruits , et effectivement c'est sûrement meilleur pour la santé.

Mais l'argument écologique me paraît moyennement convaincant.
La culture de l'amande, actuellement, c'est loin d'être écologique. J'ai trouvé cet article sur le sujet, ou encore celui-ci.
Pour les noix de cajou, celui-ci, bref mais clair.
Ici encore j'ai bien l'impression que les consommateurs n'ont qu'un pouvoir d'action limité, c'est au niveau politique que ça se joue malheureusement. Si les dirigeants ne font rien pour transformer l'agriculture des États qu'ils gouvernent, choisir de réduire sa consommation de viande et d'augmenter celle des fruits secs, ça ne servira à rien au niveau écologie.

 

[Denis]

chez nous on en a Mes parents ont dans leur jardin deux noyers qui donnent des kilos de noix tous les ans. Ils en ont tellement qu'ils ne savent plus à qui les donner pour éviter de les jeter.

Pareil. C'est pas à la mode les noix visiblement, d'ou ma question sur d'éventuelles pub. J'ai pas le souvenir d'en avoir vu.

Ha bah si, y'a ça ! (Faites gaffe, c'est lamentable)

Ils poussent ou @HeavyMetalAngel les noyers de tes parents ? Les miens sont en Moselle près de Metz

 

[Sherling]

Comme quoi, c'est aberrant d'importer quelque chose que l'on produit (oui je sais, histoire de baisser les coûts tout ça tout ça).
Idem, il y a un noyer chez mes parents (Normandie) et une année sur 2, il donne de très très très nombreuses noix (que ma mère fait sécher sur la terrasse et stockage dans des paniers à la cave... mais on en perd pas mal, faute de savoir quoi en faire et de trouver des gens intéressés)

 

[Ada or ardor]

A date, les Français mangent à peine 500 grs de noix/an/personne. La production nationale est donc potentiellement suffisante pour couvrir ce besoin (38 000 tonnes).

Je mange facilement 1kg d'amandes en 3 semaines ou 400g par semaine de noix diverses quand j'en achète (pas toutes les semaines donc vu le prix). Okey .

(et je mange pas ça pour l'aspect écolo, à la base c'est surtout pour pallier les TCA et parce que j'adore ça)

 

[keel]

En ce qui concerne la cultures de noyers, il y a malheureusement quelques maladies et ravageurs assez méchants, ajouté au fait qu'il faut attendre 9 ans avant que ca produise et 15 ans pour que ca atteigne une production optimale. D'où le coût non negligeable des noix francaises
Ce n'est donc pas une alternative très economique.
500g par pers et par an, je trouve tellement peu !! Perso, j'en achète par 5kg minimum (parce que c'est moins cher) et plusieurs fois par an. Par contre je trouve qu'il est très difficile d'avoir des variétés de noix savoureuses dans le commerce.

 

[Thepatate]

Et puis surtout c'est hyper cher !! Genre des amandes, des noix de cajou au kilo c'est plus cher que de la viande, même de bonne qualité. Donc ça va encore être accessible qu'à une petite catégorie de personnes...

 

[PetiteVague]

Le prix au kilo est une chose, mais il faut aussi regarder les apports au kilo ^^ Les oléagineux, c'est très nutritif, pas besoin d'en manger beaucoup. C'est ça l'avantage.
Il faut bien garder ça à l'esprit quand on regarde le prix au kilo, ou la consommation d'eau nécessaire pour produire un kilo de noix. Un kilo de noix ne nourrit pas du tout de la même façon qu'un kilo de légumes, et même - il me semble - qu'un kilo de viande.

Sinon, dans le genre, les châtaignes sont aussi très performantes. On pourrait en produire plus localement (en France métropolitaine). Et puis c'est bon

 

[Mely-ChaudronPastel]

Deux infos :

1/ Les noix + graines oléagineuses sont des sources de protéines végétales, et ne comportent PAS les 8 Acides Aminés Essentiels.
En d'autres termes : elles ne peuvent PAS compter comme une source de protéine complète.
Encore dit différemment (et plus simple) : elles ne peuvent pas être considérées comme une vraie et principale source de protéines sur le long terme.
(Bien sûr, l'article parle d'habitudes à revoir dans leur entièreté : moins de protéines animales, plus de fruits, légumes, noix et légumineuses, donc là, pas de souci C'était juste pour préciser les choses)

2/ Les personnes souffrant de maux / troubles digestifs dans la sphère digestive basse (intestin, côlon), que leurs troubles concernent leur flore intestinale (déséquilibre du microbiote) OU la paroi de l'intestin elle-même (inflammation des tissus), doivent éviter à tout prix les légumineuses et les noix, celles-ci contenant des FODMAPs, substances aggravant leur état (trouble du transit, spasmes, douleurs, etc.).

 

[Eclise]

@Mely-ChaudronPastel même si la viande est plus complète du point de vue des apports en acides aminés, une alimentation qui serait composée uniquement de viande serait mauvaise pour la santé. De la même façon, je pense qu'il faut voir cette proposition de faire une part plus grande aux noix dans son alimentation, comme faisant partie d'un tout. Je ne pense sincèrement pas que des gens vont se mettre à des régimes 100% noix parce qu'on leur dit que c'est bon pour la santé. Du coup, dans le cadre d'une alimentation végétale variée, les besoins en acides aminés sont tout à fait atteignables, même si chaque élément consommé n'est pas "complet" du point de vue des acides aminés. Si les noix ne peuvent pas être considérées comme une source exclusive de protéines sur le long terme, je ne suis donc pas d'accord sur l'idée que ça ne serait pas une vraie source de protéines : c'est une vraie source de protéines, dans le cadre d'un régime équilibré et diversifié.

 

[Eclise]

@Eclise à aucun moment Chaudron Pastel n'a parlé d'un régime uniquement composé de viande ou de noix oO

Tout comme à aucun moment je n'ai dit qu'elle l'avait fait

 

[Hedeltrude]

@Denis quand je dis conditions de production c'est aussi de vente... la papier est intéressant merci ! en tout cas, je pense qu'il faut changer la manière dont on produit/ vend nos noix avant de demander à tous le monde de remplacer son steak par des amendes