J'avais plutôt l'impression que c'était connu et reconnu depuis des années le veganisme. J'ai même envie de dire "banal" mais c'est peut être à force de traîner ici:hesite:
Sinon je proteste. Je viens de quitter Paris pour Toulouse et c'est tout aussi facile d'y être vegan. Il y a des magasins et rayons bios un peu partout et c'est très facile d'y trouver laits végétaux et compagnie. (Oui parce que j'imagine que pour être vegan faut être au moins bio ? Les pesticides ça tue les bestioles...)
 
Les médias sont la preuve de l'évolution de la société. Il y a 20 ans jamais on aurait osé mettre en une de couverture un article sur le veganisme. Aujourd'hui les commerces se sentent obligés de créer des rayons aux multiples produits bio et vegan. Les restaurants aussi.
J'espère juste que ce n'est pas une simple tendance de quelques années et que ce mode de vie ne va pas tomber dans l'avidité et cupidité des organismes supprimant totalement (comme à chaque fois) les belles valeurs que ^rone le veganisme..
 
Ah le bonheur de vivre en Angleterre :d même si je vais dans le "biocoop" local, au supermarché on trouve déjà plein de trucs, mais moi je n'aime pas trop les imitations saucisses à base de soja je préfère manger du tofu direct (parce que pour que ça ressemble à une saucisse ils doivent foutre pas mal de trucs chelous dedans :d). Le seul truc que je ne trouve pas, à mon plus grand regret, ce sont les galettes de céréales.

Je ne suis pas végétarienne, mais j'essaie de manger le moins de poisson/viande possible (genre 3/4 fois par mois) et le fait de vivre ici m'aide beaucoup car au restau il y a beaucoup d'alternatives. Même chez Five Guys y a des options végés.

Chez mes parents à la campagne, le super u et le leclerc sont bien fournis et il y a deux biocoop alors on n'est pas à plaindre non plus, c'est plutôt au restau que ça se complique ...
 
Vous mettez une étoile à vegeta*ien mais à mon avis entre le r et le l ça change radicalement de niveau de difficulté ! Je cuisine souvent vegetarien mais vegan il faut être très vigilant. Idem pour les restaurants : végétarien il y a toujours quelque chose, et en général pas vegan du tout : la pizza 3 fromages, les oeufs mayo, les desserts etc.

Concernant les nutritionnistes : je ne comprends pas ceux qui débitent des généralités sans prendre en compte les spécificités des gens, c'est idiot. On est peut être de la même espèce mais on a chacun nos mode de vies, ossatures, corps, activités, et capacités de digestion.
 
@Elliana
Je ne mange jamais de tofu parce que dans ma logique à moi ça n'a pas de sens de manger végé si c'est pour avaler de la nourriture "chipotée" fabriquée industriellement. Tu trouves des protéines végétales dans toutes les légumineuses telles que haricots (blancs, rouges, il en a de toutes couleurs et tailles), pois, pois chiche (sous forme de graine, de farine, …), lentilles (aussi de toutes couleurs et tailles), quinoa. Il ne faut pas oublier non plus qu'on mange en général trop de protéines, qu'elles soient animales ou végétales. Et qu'il y a aussi des protéines dans les légumes! Quant au lait de soja, il peut être remplacé par pleins d'autres laits et crème végétales: noisettes, amande,riz, épeautre,…
Et en ce qui concerne les fruits à coque, je sais pas trop. J'en mange beaucoup parce que j'aime ça et n'ai pas de problèmes d'allergie mais je ne sais pas exactement par quelles autres sources alimentaires, ils pourraient être remplacés.:hesite:
 

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