Les insectes, la nourriture de demain ?

[Louarn]

J'ai déjà gouté des vers fumés et des criquets, franchement ça passe (pour moi en tout cas :j'ai fais goutés des vers a la prép. et il y avait 2 types de réactions : dégoutés pour plus et curieux de nouvelles choses (et puis de toutes façons on mange bien des vaches et des lapins alors les insectes a côté c'est rien ^^)

 

[Roussedefeu]

Ca me dit bien mais je pense qu’être allergique aux crustacés c'est comparable à être allergique aux insectes ?

 

[Cucurucu]

http://www.insolente-veggie.com/les-insectes-lalimentation-du-futur-pour-les-cons/

 

[Ink]

NON NON NOOOOON
Déjà que je mange ni escargot, ni crevette ni quoi que ce soit du même genre, c'est pas maintenant que je vais commencer à manger des insectes

Puis la texture ... j'imagine un truc mi-mou mi-croquant mais pas le mi-mou mi-croquant agréable non ! Le mi-mou mi-croquant dégeu
Non vraiment ...

Cela dit si ils cuisinent les insectes comme ils cuisinent les légumes pour en faire manger aux enfants, je serais peut-être pas de cet avis-là. Mais il faudra extrêmement bien camoufler ces insectes.

 

[Hasegawa.tsuki]

Rien que d'y penser j'ai des hauts le coeur!!
J'ai beau avoir fait fac de bio je peux pas m’empêcher de piailler de trouille dès qu'un insecte m'approche de trop près ( à deux-trois exceptions) alors en manger!
Je consomme déjà peu de produits animaux mais là je préférerais m'en passer complètement!!
Et puis j'avoue que déjà les étudier en détails à la fac de bio où on était censé les dessiner de manière détailler et les disséquer ça me dégoûtait mais alors les manger... (je suis officiellement traumatisée à vie, essayer d'aller les regarder à la loupe binoculaire vous comprendrez...)

 

[Lothiriel]

Sur le fond, je suis d'accord, mais en réalité je ne pourrai jamais manger d'insectes. Je pense que je préfère manger beaucoup moins de viande. En plus,pour nous faire manger des insectes à nous occidentaux, il faudrait les transformer, ce qui n'est ni écologique, ni bon pour la santé (imaginez un peu tous les additifs et le gras qu'ils nous mettraient avec).
Je ne sais pas si vouloir nous faire manger des insectes à tout prix est une bonne chose, d'autant que c'est un tabou qui vient dans notre culture d'il y a plus de 2000 ans. L'interdit vient de la Bible: manger des insectes était assimilé à du cannibalisme "indirecte" par les Juifs puisque beaucoup d'insectes sont nécrophages. Ça nous a été transmis par le christianisme (qui a quand même eu un fort impact sur notre culture et nos schéma de pensées occidentaux). Je suis donc plus en faveur de diminuer drastiquement la quantité de viande qu'on ingère, ce serait bien mieux pour la planète et notre santé, sans pour autant aller contre un dégoût qui est très prégnant dans notre culture

 

[Pinceau_]

Je voudrais juste préciser qu'actuellement le monde produit assez de nourriture pour nourrir 10 milliards de personnes. Ce n'est donc absolument pas une question de quantité mais de gestion de cette quantité. Manger des insectes, pourquoi pas, mais la faim dans le monde se résoudra le jour où les décideurs le décideront.

 

[Sylvane]

@Ink
Vers Toulouse il existe une entreprise qui commercialise des produits à base d'insecte, voire des insectes entiers. Pour l'histoire de camoufler, par exemple, tu as ça:
http://www.mangeons-des-insectes.com/product/sables-fromage-vers-de-farine
J'ai déjà goûté, ça ressemble à des biscuits salés classiques.
Après, sur les autres produits les insectes sont plus visibles donc bon... Mais les chocolats avec leur petit insecte collé dessus, j'avoue que je trouve ça assez beau, et ça me tenterait bien d'y goûter...
Après, sur le débat de la nécessité ou non d'utiliser les insectes pour nourrir le monde, je ne sais pas trop (il me semble que pour beaucoup, le plus dur serait déjà d'arrêter de manger de la bonne viande des familles, et les insectes ne remplaceront pas ça...) mais pourquoi pas découvrir des choses en tout cas!