Quand les insectes remplaceront la viande...

[Andy_]

Avant de devenir végétarienne, j'ai goûté les sauterelles et franchement, c'est loin d'être mauvais. En l'occurrence, elles étaient enrobées de chocolat, comme un bonbon en fait ! Du coup, ça passe bien.

A présent, la question ne se pose plus du fait de mon végétarisme... et ça ne me tenterait pas franchement de manger une quiche aux vers, déjà que je n'aimais pas les lardons :/

 

[Abraxas]

J'ai répondu Pourquoi pas ? d'ailleurs, j'ai déjà mangé des criquets grillés et des larves (qui ont effectivement un goût de noisettes) et c'est pas mauvais.

 

[KittyKiller]

Je dis oui! Je n'ai jamais eu l'occasion d'en goûter, mais ça fait partie des expériences culinaires qui m'intéressent, même en dehors de tout contexte d'obligation. Les vers, en revanche, je ne sais pas. J'imagine ça comme des calamars mal cuits, élastiques et durs à mastiquer, et je n'aime pas cette texture, mais si ça se trouve c'est très différent. En fait les vers me dégoutent un peu à la base et je pense avoir une grosse barrière psychologique due à l'association ver - terre - saleté - poubelle. (ce qui est stupide puisque les carottes aussi poussent dans la terre pas exemple. mais elles ne grouillent pas. notre vocabulaire lié aux vers est vraiment peu ragoutant.)
Cela dit, je mange peu de viande donc l'alimentation à base d'insectes ne sera probablement qu'un luxe pour moi.

 

[Tardigrade]

Je crois bien que je ferais partie des végétariens si on commençait à manger des insectes. Ou alors il faudrait que les insectes soient bien préparés. Je n'irais pas jusqu'à dire que c'est une phobie, mais ... Déjà que je me tiens à distance des vers, larves et autres lorsqu'ils gambadent dans la nature, en manger me paraît difficile à concevoir. Même si j'essaie de manger de tout, il y a des aliments comme les huîtres (ou cuites, en dernier recours), les escargots et autres gluants que je ne parviens pas à avaler. Faudrait voir la texture des insectes. Et la présentation qu'on en fait avant que je goûte un truc comme ça.

 

[Arc-en-Ciel]

Quand j'étais petite, mes parents étaient partis au Mexique et quand ils étaient revenus, ils avaient ramené un petit sachet plein de sauterelles grillées. C'était en 1993, j'avais goûté parce que j'avais six ans et que je trouvais ça fun et ça m'avait laissé franchement perplexe. Je mange déjà très peu de viande à la base, donc je pourrai très bien complètement m'en passer le jour où on me proposera de manger des insectes ; autant à six ans, j'avais trouvé ça marrant, autant maintenant je serai incapable d'en manger (je suis très, très à cheval sur l'aspect de ce que je mange, sur le visuel ; je suis du genre à trier ce que je mange, donc voilà, les insectes, ce sera définitivement sans moi. )

 

[Edern]

J'ai répondu "Pourquoi pas".
Manger des insectes, je ne sais pas ce que c'est, je ne peux donc pas juger si c'est bon ou mauvais. Je pense que ce serait intéressant de tenter, ça ne doit pas être déplaisant.
Et puis, les insectes restent de la viande.

 

[Gringo]

Nos enfants qui grandiront sans connaître la viande (ou autant que je connais le caviar ou la truffe, de nom seulement) pourront manger sans problèmes des insectes.
Moi aussi je pense que je pourrai, j'adore goûter des trucs nouveaux. Après faut voir si j'aimerai...

Néanmoins ça me fait peur parce que si nous européens riches on ne pourra manger que des insectes, que vont manger les pays du tiers monde?

 

[Pamplemousse-]

Je suis végétarienne, ça règle le problème pour moi

 

[AnonymousUser]

Pour avoir déjà mangé des sauterelles épicées, et des fourmis (les grosses fourmis vénézueliennes, de la taille d'une phalange ), je suis complètement pour manger des insectes, cela ne me choque absolument pas, je suis au contraire hyper curieuse de voir comment on pourrait intégrer les insectes dans nos habitudes alimentaires. Le seul risque est peut-être au niveau des parasites, souvent véhiculés par ces charmantes bestioles...

 

[AnonymousUser]

J'ai répondu pourquoi pas! Non, ça ne me dérangerais pas, je suis curieuse et pas du tout contre le fait d'en manger! Même si j'ai le choix d'ailleurs, je compte bien gouter avant d'y être contrainte ^^
Par contre ne manger QUE des insectes, je serais moins emballée! Ca doit quand même être autre chose qu'un bon morceau de viande...
Enfin, les insectes c'est tout petit, ça croustille, j'imagine que ça n'a pas autant de gout qu'une viande...

Et puis franchement, me passer d'un bon morceau de viande bien épais et bien tendre, non, je ne peux pas! Je ne raffole pas de viande, je n'en mange pas souvent mais j'aime me faire plaisir de temps en temps en en mangeant un beau morceau et même si le fait d'intégrer les insectes à mon alimentation ne me dérange absolument pas, je crois que j'aimerais quand même avoir le choix, sans que cela devienne un luxe pour autant!

 

[Ysolde_Persephone]

Berk berk berk! Jamais de la vie!

 

[TabuLARAsa]

Super contente de voir qu'autant de gens ont répondu "pourquoi pas ?" ! =D

C'est hyper nutritionnel, facile à produire, peu polluant.

Après, ce n'est pas méga appétissant, donc il faudrait transformer un minimum l'apparence visuelle, et le gout si besoin...choses qu'on est largement capable de faire !

moi je dis LET'S GO !