recherche de recette

[-poule-]

@CaroHep : Moi je mets sirop d'érable + un peu d'huile de pépin de raisin + graines de lin moulues, et ça marche pas mal

 

[Wendla]

@Maple_
Moi j'aime bien le faire :
- en crumble avec des noix de pécan ou des noisettes ou des cacahuètes
- sauté à l'asiatique (avec des carottes en bâtonnets) dans de la sauce soja et/ou de l'huile de sésame, ajouter quelques graines de sésame grillé à la fin, et manger ça avec du riz basmati
- poêlé à l'huile d'olive et saupoudré de parmesan à la fin : ça fond, c'est trop bon. Et les déposer sur un nid de tagliatelles avec un trait de crème et de citron.

 

[Wendla]

@Maple_ Tu ne seras pas déçue, c'est vraiment trop bon
(EDIT : en purée ou en soupe avec du basilic frais ou du pesto c'est super bon aussi ! et l'avantage c'est que tu peux y mettre sans problème les tiges et les fanes, d'ailleurs tu ne peux mettre que ça)

 

[-poule-]

@Maple_ : le tronc, pelé, cru en tranches : TROP BON!
Sinon moi j'en mets dans toutes les poêlées type vide ton frigo, en quiches avec du tofu soyeux, et vapeur croquant avec sauce soja + graines de sésame

 

[polar-o-ids]

On peut faire quoi de bon avec un chou blanc ? Je suis pas fan du cuit et je sens que cru en salade je vais vite me lasser

Pour varier de la bête salade, fais un coleslaw !

 

[CaroHep]

Je cherche une recette,sucré ou neutre, avec du tofu soyeux autre que des cakes ou muffins, des idées (sauf si vous avez LA recette de cake/muffins évidemment) ?

 

[Wendla]

Je cherche une recette,sucré ou neutre, avec du tofu soyeux autre que des cakes ou muffins, des idées (sauf si vous avez LA recette de cake/muffins évidemment) ?

Du tofu brouillé (ici aux tomates séchées) !
Et cette tarte (plus généralement, en appareil à quiche c'est top !)

Sinon, dans ma liste de recettes à tester, il y a ce cake salé (tomates séchées & herbes mais adaptable !).

Sinon j'ai tourné tout l'hiver avec des blinis de sarrasin au tofu soyeux : je mélangeais du tofu soyeux mixé avec de la farine de sarrasin jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse mais pas trop liquide, et je faisais cuire. Délicieux avec une garniture sucrée (chocolat noir fonduuuu) ou salée ! Et hyper facile à faire, pourvu que tu aies de la farine de sarrasin (mais je pense que ça fonctionne avec d'autres farines, le goût sera juste différent).

 

[CaroHep]

@Wendla , merci beaucoup mais du coup j'ai juste refait cette recette en remplacant les graines de lin par du tofu soyeux mais je n'oublie pas tes blinis

 

[-poule-]

@CaroHep : j'arrive après la bataille, mais : tarte au chocolat au tofu soyeux. On peut juste faire la crème et la mettre dans des ramequins, et c'est trèèèèèèès bon

 

[Citronnelle]

On m'a donné un bout de rutabaga au marché pour goûter mais je ne sais absolument pas comment le préparer... Des conseils ?
Et sinon il me reste une moitié de chou rouge, j'ai déjà fait l'autre cru en salade, mais j'ai eu du mal à la finir... En soupe ça le ferait ? J'ai pensé à le faire avec le rutabaga mais ne connaissant pas le gout je ne sais pas trop...

 

[-poule-]

@Chocomiam : Chou rouge : coupé en tranches fines, puis mariné sauce soja + tranches de citron + huile d'olive + épices + sauce bbq ou curry, (ou ce que tu veux) : tu laisses une nuit, et tu poêles ça, et c'est très bon comme ça, dans un burger, ou en accompagnement de n'importe quoi
Pour le rutabaga, aucune idée

 

[Kaindaty]

Salut tout le monde
Je recherche une idée de recette pour quelque chose de mangeable qui soit de couleur orange (j'ai des carottes) ou verte (j'ai un concombre) qui puisse être amené à un pique-nique