recherche de recette

[CaroHep]

Je cherche des recettes de gaufres véganes, vous avez ?

 

[-poule-]

@Effy* : ça aura le goût de ce que tu mets avec, globalement. Tu peux le mettre dans des poêlées, etc. Je fais souvent mariner dans un mélange herbes / sauce soja / citron / huile d'olive/ oignons hachés, et je fais frire ensuite. Pour le reste, niveau texture et tout, ça dépend du tofu que tu as acheté, on trouve de tout . Émietté avec des épices, de la crème de soja et de la sauce soja + levure maltée, le tout revenu à la poêle, ça te fait une brouillade cool pour le petit dej, aussi. Y'a beaucoup d'utilisations possibles
@CaroHep : j'ai jamais essayé mais ça existe. J'ai vu passer des recettes de gaufres de patates qui avaient l'air trop cool. Et sinon il me semble que sur le blog de vegetaloü il y en avait une. J'ai testé d'autres recettes sucrées d'elle et c'est toujours hyper réussi

 

[CaroHep]

@Maple_ , je crois aussi mais @Wendla vient de poster sa recette (que je vais tester pour mon dessert de ce midi )

 

[Fiel]

@Maple_ , je crois aussi mais @Wendla vient de poster sa recette (que je vais tester pour mon dessert de ce midi )

Elle te plait pas la mienne !?

Si jamais tu la cherches, elle est dans le défi brunch !

 

[CaroHep]

@Fiel , oh non ne te fâche pas
C'est juste que je ne savais pas ou elle était mais maintenant que tu me l'as dit je vais aller voir
(Je sens que je vais faire une orgie de gaufre avec tout ça...)

 

[Wendla]

Elle te plait pas la mienne !?

Si jamais tu la cherches, elle est dans le défi brunch !

Surtout que la mienne n'est pas végétale je n'avais pas trouvé de recette végétale qui me convienne (elles sont souvent trop riches en huile pour moi ). Celles de @Fiel ne le sont pas non plus d'ailleurs il me semble !

(mais dans la recette que j'ai postée, je compte tester en remplaçant oeufs et fromage blanc par du tofu soyeux la dernière fois, ainsi elle sera vgl).

 

[Fiel]

@Wendla Je ne sais plus en fait
Comment ca je manque de sommeil et j'ai la flemme de réfléchir/vérifier...?

Moi vous m'donnez envie de faire des crêpes ou des galettes plutôt que des gaufres du coup. D'ailleurs @Wendla c'est bien toi qui arrivais à obtenir des crêpes en mélangeant juste farine & eau ?

 

[Wendla]

@Wendla Je ne sais plus en fait
Comment ca je manque de sommeil et j'ai la flemme de réfléchir/vérifier...?

Moi vous m'donnez envie de faire des crêpes ou des galettes plutôt que des gaufres du coup. D'ailleurs @Wendla c'est bien toi qui arrivais à obtenir des crêpes en mélangeant juste farine & eau ?

Il y a deux oeufs dans ta pâte ! et du lait. Mais j'imagine qu'on peut remplacer les deux par du tofu soyeux et du lait végétal.

Pourquoi on ne te donne pas envie de faire des gaufres ? Esprit de contradiction ? Je viens d'en manger deux réchauffées à four très chaud, elles sont vraiment trop bonnes, toutes douces moelleuses et délicatement sucrées-vanillées, j'adore cette recette... j'espère que ça fonctionnera pour toi @CaroHep si tu les tente ! n'hésite pas à mettre pas mal de pâte dans le gaufrier (il ne faut pas que ça déborde mais il ne faut pas faire une couche fine quoi).

Je fais des galettes de sarrasin avec farine+eau comme la recette de base oui, et ensuite je fais la même chose avec de la farine de pois-chiches. Mais le sarrasin et le pois-chiches ne sont pas des céréales, ça marche différemment qu'avec le blé. Cela dit je sais que certaines personnes en manque d'ingrédients ont testé farine de blé blanche et eau et que ça fonctionnait, surtout si tu laisses reposer longtemps la pâte (toute la nuit). Mais je te conseillerais quand même de mettre du lait, du cidre ou de la bière à la place de l'eau.

Sinon si tu cherches une recette de crêpe avec seulement céréale+eau, il y a les célèbres baghrirs au Maroc qui sont une pure tuerie ! Il te faut juste de la semoule de blé dur très fine, de la farine, du sel et de la levure de boulanger (attention, pas chimique).

 

[Fiel]

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[Wendla]

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Spoiler: pour toi

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[Nacht]

Je recherche une idée de truc sucré à faire. C'est pour "offrir" à quelqu'un qui est dans un hôpital ; donc il aurait fallu quelque chose qui se mange facilement, et qui se conserve assez bien. J'avais pensé à de bons cookies, mais ça a rien de très innovant. Du coup si quelqu'un a des idées un peu plus... originales, je suis preneuse

 

[Pticrumble]

J'ai vu cette recette la dernière fois avec les notifications marmiton:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_brookies_221631.aspx
un mélange de brownies et cookies, ça à l'air trop bon! Il vaut mieux juste pas être diabétique à mon avis.

Et sinon les carrot-cake ça change un peu, mais tout le monde n'aime pas forcement.