Tellement envie de tester le croque monsieur ! Je suis moi de même fana de l'avocat. Pour moi un bon restaurant servira de l'avocat et scandale intérieur s'il n'y en a pas assez dans mon assiette! Généralement je le mange nature avec de l'huile d'olive, fleur de sel poivre du moulin et goutte de citron. C'est délicieux en snack salé ou en entrée ! Autre variante sur du pain avec du philadelphia (ET DU saumon fumé. Come to mama).
Sinon en entrée on sort l'avocat et le met dans un bol, on l'ecrase avec des sardines et du thon et on le remet dans sa "peau", c'est plutot cool aussi.
ETTTT l'avocat s'utilise ensemble avec la banane dans les mousses au chocolat vegan (approximativement
cette recette).
Last but not least: vous connaissez la technique pour enlever le noyau? On coupe l'avocat en 2 (sens de la longueur), on plante un couteau dans le noyau et on tourne (
en image ICI) Et pour sortir la chair, rien de mieux qu'une fourchette.
mais je ne savais pa que ca se faisait frire, que ca se passait au four ou qu on l utilisait en topping de brownie, 
c est la revelation du jour la! 
). bon je suis vegan donc toutes les recettes avec fromage, bacon etc ne me disent rien mais sinon les frites me donnent méga envie 
moi j'adore faire des tartines de pain au céréales avec avocats, champignons, le tout saupoudré de paprika, sel, ail, basilic et levure diététique 
quand je leur dis et une fois qu'ils goutent, ils adorent 
