@Lis La plupart des fruits et légumes sont entre 1,5 et 6€ du kilos sur un marché non bio.
Les légumes à 1,5€ ça va plutôt être les légumes d'hiver, comme les grosses carottes, les grosses pommes de terre etc. Sinon pour les choux, les courges on est plus à 3€. Et quand on arrive en été là ça explose, les haricots verts, épinards, petits poids sont à 5€. Si jamais il y a des framboises là c'est plutôt 7€.
Et là je te parle des tarifs en agriculture conventionnelle, sans intermédiaire.
Donc un panier en agriculture biologique comme le tien à 3,33€ du kilos ça ne me semble pas cher. C'est même très correct, ça fait une bonne moyenne sur l'année. C'est sur que pendant l'hiver tu vas y perdre avec des produits pas cher, mais dès qu'arrivera l'été là ça sera au contraire bénéfique.
Faut toujours comparer au prix au kilo pour bien se rendre compte.
Sinon une AMAP c'est un engagement sur un an et c'est aussi accepter de peut-être perdre un peu d'argent. Imagine on a un hiver pourri, un printemps pluvieux, une gelée tardive et un été encore plus pluvieux. L'agriculteur ne va pas faire des miracles et ton panier ne sera constitué que de produits résistants qui poussent par tous les temps et qui se stockent bien. Ca sera peut-être une année sans les légumes fragiles comme les petits poids qui coûtent cher (en comparaison avec une betterave). Donc cette année là tu seras perdante financièrement, ton panier sera beaucoup plus cher que son coût si tu étais passée par d'autres filière. Néanmoins tu pourras t'endormir tranquillement tous les soirs après le 20h en pensant que ton agriculteur à toi et ben il vit. Il vend ses produits et gagne de l'argent régulièrement. A la différence de tous les autres maraîchers qui passent au 20h pour dire qu'ils n'en peuvent plus, qu'il faut une aide européenne sinon ils se fichent en l'air.
Mais si ça se trouve l'année suivante va être exceptionnelle dans le bon sens du terme et ton agriculteur aura plein de légumes et fruits variés à te proposer et là tu vas y gagner.
L'AMAP faut pas la regarder d'un point de vue financier. T'es là pour soutenir financièrement un agriculteur quoi qu'il arrive. Si jamais tu veux en savoir plus sur ses conditions de vie, contacte l'AMAP qui te plaît, demande s'il n'y a pas une réunion à la ferme prochainement et demande si tu peux y aller pour voir comment est la ferme etc.