Veille permanente décroissance / écologie

[Membre supprimé 192111]

@Mama Sara @Jinko j'ai zappé les fontes comme anti-adhésives c'est vrai ! J'ai pas trop accroché chez mes parents, le culottage est beaucoup plus long que le fer ciré je trouve... et surtout les poêles sont tellement lourdes que mes poignets les supportaient pas ^^

 

[Membre supprimé 198896]

@Mama Sara Oui le poids de la fonte me fait un peu peur. Ça n'accroche pas trop une fois culotté? Je pensait prendre une sauteuse en fonte pour faire mijoter des plats mais j'aimerais pouvoir faire revenir des oignons sans que ça accroche trop...
@Gressinni Merci pour toutes ces infos ! Je vais continuer à creuser du côté du fer et de la céramique.

 

[Mama Sara]

@L'océan de la vie

Il s'agit en fait de graisser la poêle jusqu'à ce qu'elle n'accroche plus. Plus d'infos ici si ça t'intéresse.

@Jinko

Les premières utilisations étaient un peu galères vu que le culottage n'était pas encore fait, mais pour accélérer ce dernier je l'ai justement utilisée un maximum pour faire revenir des aliments dans de l'huile. Maintenant ma poêle est parfaite pour les plats mijotés mais je ne me suis pas encore risquée à y faire des crepes par exemple. Par contre ce n'est pas adapté à une cuisson rapide sur feux vif, il vaut mieux la mettre sur feux moyen et attendre que la poêle chauffe au risque de tout faire cramer!

 

[Primula]

Juste pour revenir sur la discussion des poêles: les DeBuyer en fer, j'adore ! Au bout d'un moment ça n'accroche pas plus qu'avec des antiadhésives (avec lesquelles je mettais de l'huile de toute façon) et au moins quand c'est accroché, on peut gratter sans crainte ! Je les utilise plutôt pour la viande, les oeufs et les légumes sans sauce ; s'il y a sauce, j'utilise mes cocottes le Creuset. Il me reste une dernière poêle cracra, c'est une vraiment grande et je l'ai pas encore remplacée parce que l'équivalent en fer sera un peu chère et louuurde :/ Mais c'est dans mes objectifs 2016.

 

[Kiha]

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[Littlebeegees]

@titelilie Bé je ne sais pas trop ce qu'il se passe, ils n'ont pas de courants d'air du tout... du coup je vais appeler un guide composteur de ma commune aujourd'hui, pour qu'il passe et me conseille, parce que ça me déprime d'en ramasser un petit peu tous les matins au levé...

@HeavyMetalAngel Je plussoie !!! Même si cela entraîne des débats avec mon père, qui trouve que maintenant les bords de trottoirs et les caniveaux "sont envahis et que ça fait crado".

@Elanore Awwww, c'est super pour les incroyables comestibles ! J'ai l'impression que ça se développe bien en France

 

[Gringo]

@titelilie Bé je ne sais pas trop ce qu'il se passe, ils n'ont pas de courants d'air du tout... du coup je vais appeler un guide composteur de ma commune aujourd'hui, pour qu'il passe et me conseille, parce que ça me déprime d'en ramasser un petit peu tous les matins au levé

Ils adorent le café. Lors de leur première semaine j'en ai mis plein et ensuite j'ai mis des fruits et légumes.

Ils n'aiment pas avoir trop chaud, ni trop froid. Je suppose que tu connais les légumes à ne pas leur donner.

 

[Membre supprimé 205317]

@hysteriiia Quand bien même les sources ne seraient pas fiables, on sait bien que c'est ce vers quoi on court...
Quand je pense à ce genre de choses, je me demande pourquoi je donne des cours à des enfants. Je me dis "à quoi ça leur servira de toute façon ? "

 

[Littlebeegees]

@Gringo Voui voui j'ai la petite liste des aliments à donner et à ne pas donner... par contre ce que tu dis sur le café est super intéressant, je vais essayer de les séduire avec ça !
Du coup je me demandais, le filtre "papier" (en est-ce vraiment ?) des dosettes de café, est-ce que les vers le mangerait ? car là dans le doute je coupe mes dosettes au ciseau et ne garde que le marc, mais dans l'idéal j'aimerai bien aussi leur donner l'emballage, coupé en petits morceaux...
(et non, on ne peut pour l'instant pas faire l'impasse sur les dosettes, c'est la drogue de mon chéri... personne n'est parfait )

 

[Kiha]

Je déménage et mon copain (qui est sur le bail tout seul) m'a demandé "y'a quoi comme alternative à EDF et GRDF"?
Du coup je lui parlé de Enercoop et de Lampiris, on va prendre Lampiris du coup. Trop bien (entre ça et le Credit Coop c'est trop cool, c'est des choses super simples à faire et qui ont beaucoup d'importance je pense )

 

[Pinceau_]

J'ai eu un peu honte mais

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[Membre supprimé 205317]

@Pinceau_

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