Veille Permanente Végétarisme

[Tardigrade]

Il me semble qu'on a souvent parlé ici d'un livre sur la cuisine végétarienne, à la couverture orange et qui parlait de recettes comme de marche à suivre. Quelqu'un se souvient du titre et de l'auteur ?
(d'ailleurs, @Leopoldine. je crois que tu en as causé à un moment)

 

[Kafkanorexia_]

Hier, un ami de ma mère est venu manger. On a tout fait vegan, parce qu'on sait qu'il est bio/éco et qu'il ne mange pratiquement que des fruits. Et en parlant de mes convictions, etc, on a dérivé sur le rythme chrono du corps, des grands groupes de l'agro, de la viande... J'ai appris plein de choses. Surtout sur le rythme du corps (sommeil, relaxation, le fait de manger dès que l'on a faim...) et sur les légumes et fruits qu'il fallait essayer d'éviter. Par exemple: je ne savais pas que l'ail était mauvais pour la santé... Ma mère m'en donnait toujours quand j'étais malade. Il vaut mieux remplacer le persil (que je pensais très bon) par du cerfeuil... Bref, c'était génial et j'ai une personne en plus de la naturo vers qui me tourner si j'ai besoin de conseils. 

 

[Kiha]

@kafkanorexia : C'est marrant pour l'ail, parce que j'ai lu plusieurs article (de sites bio/ecolo) comme quoi c'etait tres bon pour la sante.
Mais j'avais aussi rencontre une japonaise qui avaient des amis vegetaliennes qui ne mangaient ni ail ni oignon. Mais elle ne savait pas vraiment pourquoi.

Vous avez vu l'action des Anti corridas a Rion des Landes? Je suis franchement impressionnee.

 

[tom-chaton]

@Tardigrade Ce ne serait pas celui-ci plutôt ?

 

[Kafkanorexia_]

@tom-chaton : Ce livre est géniiaaalll ! Je l'avais emprunté, en Allemagne. Et je ne savais pas qu'il existait en français. 

Bon, demain je dois aller voir le médecin pour lui parler de ma fracture et du bac sport. Puis, lui montrer la radio où on avait trouvé de l'ostéoporose... S'il me sermonne pendant 30mn sur le veganisme, je crois que je vais péter un plomb. Je retiens tout ce qu'avait dit le kiné (que ça venait du plâtre, etc) 

 

[Kafkanorexia_]

@nevez @sera-kim D'après lui, c'est très mauvais pour l'estomac et le foie. Certes, on nous dit tout le temps que c'est très bon pour la circulation, la pression artérielle... Mais pour la digestion... Non. :/ Comme le kiwi, ça brûle.

 

[Blondicay_]

 Comme le kiwi, ça brûle.

Merci de l'info, c'est pas très connu . Ca empeche de bien digérer c'est ça ? C'est trop triste, les kiwis c'est tellement bon !

 

[Tardigrade]

C'était "ma cuisine végétarienne pour tous les jours" ! Je vais peut-être investir dedans. Merci de m'avoir aidée à le trouver ! 

 

[Kafkanorexia_]

@blondicay : Je pensais qu'au début, ça venait de "ma famille", parce qu'on hérite tous des super remontés gastriques qui brûlent... Mais non. Il paraît que tout le monde le digère mal.

Tous les fruits exotiques, aussi.
Et l'ananas est un légume, j'étais choquée de l'apprendre. 

@pieris : Nop, la pomme c'est le meilleur des fruits, il paraît. J'avais d'ailleurs ri en demandant si la citation de la pomme par jour qui garde le docteur éloigné était vraie.
Le citron est très bénéfique. Il en prend plusieurs par jour, et fait ses bases de smoothie avec.

 

[Ka.liska]

Je viens de visionner cette vidéo http://www.natura-sciences.com/agriculture/elevage-agriculture/choisir-ses-oeufs-pour-eviter-les-massacres-de-poussin.html, qui me conforte encore plus dans la décision d'arrêter les oeufs, bien que j'adore ça.
J'ai l'impression de découvrir l'envers du décor quasi iddylique que l'on nous montre à travers la publicité: à presque 23 ans je n'avais jamais pensé une seule seconde au fait que consommer des oeufs, du fromage ou du lait pouvait nuire autant aux animaux, ça me choque que personne ne nous l'apprennent. Et j'adore le fromage de chèvre/brebis mais là aussi je me dis que ça doit être pareil... 

 

[Sisley]

@Kafkanorexia Ton ami qui est presque fructivore t'as dit pourquoi il ne fallait pas manger d'ail ? Parce que l'ail est encensé dans la presse médicale comme étant un aliment hyper bénéfique pour la santé (et surtout anti-cancer).

 

[Kafkanorexia_]

@sisley : Oui, je ne comprenais pas non plus puisqu'on dit que c'est très bon pour le coeur, etc. Mais comme le kiwi, c'est très mauvais pour tout ce qui est digestion.