DP pour partager mon facepalm : à Saint Lazare des gens ont trouvé pertinent de bloquer la circulation déjà perturbée en descendant sur les rails pour passer d'un quai à l'autre. Qui sont ces gens ?
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Professeur Mc Gonagall on a du se croiser la bas 
c'est la folie
c'est la folie
@Appoggiatura C'est bizarre à dire, mais quelque part ça me rassure que quelqu'un d'autre ait pu être autant contrarié par un repas, au point d'en avoir envie de pleurer 
C'est vraiment pourri comme sitation et je suis désolé que ça te soit arrivé, mais je me sens moins seul
Je n'ai aucune idée de qui était le traiteur, et j'aurais de toute façon trop peur de réagir ur les réseaux sociaux, ça pourrait remonter aux mariés je ne sais comment
@Shinigamylle
Et sinon: j'ai fait les crêpes vegan de Cherrypepper, et je les trouve vraiment super bonnes ! Le seul truc dommage, c'est qu'elles ne se conservent pas longtemps, je les ai faites hier et je les trouve déjà un peu sèches/moins moelleuses et élastiques...
C'est vraiment pourri comme sitation et je suis désolé que ça te soit arrivé, mais je me sens moins seulJe n'ai aucune idée de qui était le traiteur, et j'aurais de toute façon trop peur de réagir ur les réseaux sociaux, ça pourrait remonter aux mariés je ne sais comment
@Shinigamylle
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Et sinon: j'ai fait les crêpes vegan de Cherrypepper, et je les trouve vraiment super bonnes ! Le seul truc dommage, c'est qu'elles ne se conservent pas longtemps, je les ai faites hier et je les trouve déjà un peu sèches/moins moelleuses et élastiques...
@Melydo Je kiffe tellement manger que c'est une torture pour moi de me sentir mise à l'écart comme ça. En plus j'ai toujours l'impression que c'est de ma faute si je ne peux pas manger correctement, que je n'avais qu'à pas être si compliquée sur la nourriture et manger comme tout le monde, etc. (bonjour l'assimilation des reproches de l'entourage...). Je te conseillais ça parce que moi, si je me marie je voudrais que tous mes invités passent un bon moment et si j'apprends que certains ont été négligés je vais être furax contre les prestataires (surtout que ça coute une blinde en général). J'espère que tu t'es bien rattrapé depuis en te faisant un festin chez toi 
Tu les conserves comment tes crêpes ? J'ai remarqué que c'était mieux quand je recouvrais l'assiette d'un torchon, ça empêche les bords de racornir.
@Professeur Mc Gonagall J'ai noté les nom des endroits que t'as donnés, la prochaine fois que j'ai du temps à Paris, j'y passerai
Et sinon, c'est décidé, d'ici la fin de la semaine j'aurais ma crêpière DeBuyer ! Mes parents étaient censés me l'offrir pour Noël mais j'en ai marre d'attendre et ma poêle en teflon est beaucoup trop rayée donc je vais m'en débarrasser et passer du côté obscur de la casserologie
Tu les conserves comment tes crêpes ? J'ai remarqué que c'était mieux quand je recouvrais l'assiette d'un torchon, ça empêche les bords de racornir.
@Professeur Mc Gonagall J'ai noté les nom des endroits que t'as donnés, la prochaine fois que j'ai du temps à Paris, j'y passerai
Et sinon, c'est décidé, d'ici la fin de la semaine j'aurais ma crêpière DeBuyer ! Mes parents étaient censés me l'offrir pour Noël mais j'en ai marre d'attendre et ma poêle en teflon est beaucoup trop rayée donc je vais m'en débarrasser et passer du côté obscur de la casserologie
@LadyNightstalker : Tu m'étonnes que ça t'agace 
… Surtout que bon, s'il le voulait vraiment, il réintroduirait les légumes doucement, il n'en a juste pas envie. Enfin bref, je serais pas très jouasse à ce sujet non plus 
D'ailleurs en parlant de bouffe, je suis super contente, mon chéri, après avoir mangé trop gras à Sydney et vu tous les gentes de là bas super planté.e.s, il est motivé pour manger encore moins carné
Surtout que, quasiment à chaque fois qu'on commandait un truc à un resto, quand il goûtait ma bouffe il était là "Mais, ton truc est meilleur que le mien !! Si j'avais su j'aurais prit végane aussi 
" Et son restaurant préféré était Bodhi aussi, le supeeeeeeer restaurant végane trop ouf que j'adorais 
@Melydo :
@Appoggiatura : Ouaaaaaais rejoins nous du côté de la foooooorce Oublie pas mon conseil : culottes-la deux fois de suite, et sers-t-en d'abord pour cuire d'autres choses genre des oignons, des galettes végétales etc, histoire d'améliorer le culottage, avant de tester les crêpes, ce sera beaucoup plus simple et t'évitera une crise de nerf 
D'ailleurs en parlant de poêle en acier, mon chéri est vénère : son petit frère, qui gardait donc notre maison pendant notre voyage, a défoncé le culottage de sa poêle en acier (on a deux grandes poêles en acier du même modèle, car comme ça j'ai pas peur que la mienne sente la viande etc et j'embête pas mon chéri à le surveiller quand il nettoie la poêle, donc chacun la sienne ) Et pas qu'un peu, j'ai dû tout recommencer à zéro. Je l'avais pourtant prévenu de ne pas cuisiner de trucs acides dedans et surtout pas de tomates, je l'ai même marqué sur un papier posé dans la cuisine pour qu'il sache bien comment s'en servir, et mon chéri lui a rappelé encore par la suite, ba il a oublié et cuisiné des bolognaises dedans… Et une GROSSE quantité donc il a bien flingué le culottage et ce super haut.
Mon chéri était là "Mooon beauuuuuu culottage sniiiiif
"
Et c'est là que je me suis dit que j'avais VRAIMENT bien fait de planquer la mienne dans mon placard, il l'aurait défoncée aussi et j'aurais dû tout recommencer Je l'avais planquée en me disant "Tu parles comme il est dans les nuages et feignant, il va mal la nettoyer et elle va puer la viande après alors je la planque et il utilisera celle de son frère qui s'en foutra lui car il mange de la viande ". Ba voilà. Même mon chéri dit qu'en fait j'ai bien fait de faire ça
Crétinus va, dire que sur mon papier j'avais bien marqué "Si tu veux te faire une sauce tomate, des bolo ou un truc au citron, utilise la poêle en inox, la grande qui brille dans le placard de droite !" et que je pensais que j'en faisais trop et qu'il allait croire que je le prenais pour un idiot
Heureusement pour mon chéri, comme il cuisine de la viande, c'est tellement gras que ça culotte la poêle vachement plus vite.
Mais du coup j'ai trop ri, sa poêle a une sale gueule
Comme une c'est Force Blue, donc noire-bleutée, comme j'ai dû la faire tremper au vinaigre pour ramollir les restes de culottage et tout recommencer, ba le vinaigre a viré la bouche foncée dû au traitement thermique (aucun soucis vu que c'est pas un revêtement) du coup elle est devenue toute argentée au fond
… Surtout que bon, s'il le voulait vraiment, il réintroduirait les légumes doucement, il n'en a juste pas envie. Enfin bref, je serais pas très jouasse à ce sujet non plus D'ailleurs en parlant de bouffe, je suis super contente, mon chéri, après avoir mangé trop gras à Sydney et vu tous les gentes de là bas super planté.e.s, il est motivé pour manger encore moins carné
Surtout que, quasiment à chaque fois qu'on commandait un truc à un resto, quand il goûtait ma bouffe il était là "Mais, ton truc est meilleur que le mien !! Si j'avais su j'aurais prit végane aussi " Et son restaurant préféré était Bodhi aussi, le supeeeeeeer restaurant végane trop ouf que j'adorais @Melydo :
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@Appoggiatura : Ouaaaaaais rejoins nous du côté de la foooooorce
Oublie pas mon conseil : culottes-la deux fois de suite, et sers-t-en d'abord pour cuire d'autres choses genre des oignons, des galettes végétales etc, histoire d'améliorer le culottage, avant de tester les crêpes, ce sera beaucoup plus simple et t'évitera une crise de nerf D'ailleurs en parlant de poêle en acier, mon chéri est vénère : son petit frère, qui gardait donc notre maison pendant notre voyage, a défoncé le culottage de sa poêle en acier
(on a deux grandes poêles en acier du même modèle, car comme ça j'ai pas peur que la mienne sente la viande etc et j'embête pas mon chéri à le surveiller quand il nettoie la poêle, donc chacun la sienne ) Et pas qu'un peu, j'ai dû tout recommencer à zéro. Je l'avais pourtant prévenu de ne pas cuisiner de trucs acides dedans et surtout pas de tomates, je l'ai même marqué sur un papier posé dans la cuisine pour qu'il sache bien comment s'en servir, et mon chéri lui a rappelé encore par la suite, ba il a oublié et cuisiné des bolognaises dedans… Et une GROSSE quantité donc il a bien flingué le culottage et ce super haut.Mon chéri était là "Mooon beauuuuuu culottage sniiiiif
" Et c'est là que je me suis dit que j'avais VRAIMENT bien fait de planquer la mienne dans mon placard, il l'aurait défoncée aussi et j'aurais dû tout recommencer
Je l'avais planquée en me disant "Tu parles comme il est dans les nuages et feignant, il va mal la nettoyer et elle va puer la viande après alors je la planque et il utilisera celle de son frère qui s'en foutra lui car il mange de la viande ". Ba voilà. Même mon chéri dit qu'en fait j'ai bien fait de faire ça Crétinus va, dire que sur mon papier j'avais bien marqué "Si tu veux te faire une sauce tomate, des bolo ou un truc au citron, utilise la poêle en inox, la grande qui brille dans le placard de droite !" et que je pensais que j'en faisais trop et qu'il allait croire que je le prenais pour un idiot
Heureusement pour mon chéri, comme il cuisine de la viande, c'est tellement gras que ça culotte la poêle vachement plus vite.
Mais du coup j'ai trop ri, sa poêle a une sale gueule
Comme une c'est Force Blue, donc noire-bleutée, comme j'ai dû la faire tremper au vinaigre pour ramollir les restes de culottage et tout recommencer, ba le vinaigre a viré la bouche foncée dû au traitement thermique (aucun soucis vu que c'est pas un revêtement) du coup elle est devenue toute argentée au fond
Dernière édition :
Ça l'air vraiment très compliqué avoir des poêles neuves
Tu montes l'aquafaba en neige, tu fais fondre du chocolat pâtissier, et tu incorpores petit à petit l'aquafaba. À la cuillère, surtout, pas au fouet ni au mixeur ! Quand tu as fini tu laisses une nuit au frigo.
Bienvenue @Cagouilleuse !
Bon hier ma virée à Cloud Cakes n'a rien donné : plus de viennoiseries ! Les collègues devront s'en passer lol
Bon hier ma virée à Cloud Cakes n'a rien donné : plus de viennoiseries ! Les collègues devront s'en passer lol
@Heather. : T'as vu comment c'est trop bon les crêpes là dedans 
!
En tout cas tu gères de les avoir réussies direct comme ça
(porno chat, omg, j'ai bien trop ri !)
@Cagouilleuse : Bienvenue à toi
! C'est super de vouloir réduire ta consommation de viande ! N'hésite pas à faire le tour piquer des recettes, voir la première page qui regorge de liens super intéressants, et de poser les questions que tu veux
@LadyNightstalker : Mais de rien 
@dodoindo : Je pense que même sans oeufs ça aurait tenu, la patate douce est un assez bon liant
! Faudrait essayer une prochaine fois avec une petite portion !
@Chalchiuhtlicue :
!En tout cas tu gères de les avoir réussies direct comme ça
(porno chat, omg, j'ai bien trop ri
!)@Cagouilleuse : Bienvenue à toi
! C'est super de vouloir réduire ta consommation de viande ! N'hésite pas à faire le tour piquer des recettes, voir la première page qui regorge de liens super intéressants, et de poser les questions que tu veux @LadyNightstalker : Mais de rien
@dodoindo : Je pense que même sans oeufs ça aurait tenu, la patate douce est un assez bon liant
! Faudrait essayer une prochaine fois avec une petite portion !@Chalchiuhtlicue :
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@dodoindo ça me fait penser à la recette des gnocchis ! Je crois que c'est purée de pommes de terre (ou autre), farine et oeuf. Mais hier j'ai mangé un gratin de gnocchi au brocoli (
) et c'est mon copain qui a fait les courses et il avait trouvé des gnocchi végétaliens. Je regarderai la liste des ingrédients si tu veux !
@Mozart Hella j'espère que c'était bon quand-même..!
) et c'est mon copain qui a fait les courses et il avait trouvé des gnocchi végétaliens. Je regarderai la liste des ingrédients si tu veux !@Mozart Hella j'espère que c'était bon quand-même..!
@Margottine tu peux te tourner vers de l'occasion ça vous reviendra bien moins cher ! Je crois que la puissance minimale conseillée c'est 300 ou 400 W. Mais je laisse les expert.e.s te répondre plus précisément
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