ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Mû. : J'suis fière, pour une fois que je suis au courant des trucs pourris qui vont le buzz

 

[Balsamique]

@Paravelle merci ! Du coup j'ai vérifié et à ma dernière analyse sanguine (il y a un an) j'avais un taux >300. D'ailleurs aujourd'hui avec M. Balsa on a pris notre premier comprimé de B12. Grand moment d'émotion

@Mû. J'adore la Palanche d'Aulac dans le 9ème c'est de la cuisine vietnamienne végétalienne, c'est un PUR DELICE j'aime beaucoup la Brasserie 2ème Art, l'avantage c'est que tu peux boire un verre et manger après, l'ambiance est super sympa je trouve. La nourriture est plutôt grasse (je trouve) mais j'adore leur "kebab" . Et si jamais tu veux une soirée romantique et un peu chic (plus cher quoi) je conseille le Café Pinson dans le Marais les yeux fermés.

 

[Mû.]

@Balsamique une soirée romantique avec moi même, pourquoi pas tiens Non du coup je viens seule mais merci de l'idée ! Je reviendrai sûrement avec mon homme une fois alors je garde ça sur ma liste !

 

[Kiha]

Je teste des nouveaux cookies
Je teste cette recette, toute simple mais je sais pas elle me plait x)

 

[Solal]

@Mû. Je plussoie pour La Palanche d'Aulac, c'est excellent, copieux, pas cher et c'est calme en plus Lors d'un restomadz on avait testé H.O.P.E pas loin de République et moi j'avais trouvé ça très bon mais en revanche c'est assez cher pour les quantités. Sinon oui moi mes restos préférés c'est Season Square et Tien Hiang Et si tu veux un truc rapide tu as Chipotle qui propose des options vegan - et du coup si tu prends sans leur nouveau tofu (assez bon d'ailleurs !) tu as le guacamole gratuit alors que normalement c'est 2€

 

[Gressinni]

J'ai goûté un de ces trucs aujourd'hui la simili viande Oumph!... J'ai failli demander s'ils s'étaient pas trompés sur la commande tellement c'est étonnant (je sens normalement suffisamment bien les goûts pour n'avoir jamais aucun doute sur ce genre de choses). C'est du soja extrudé, la texture est vraiment intéressante, j'avais l'impression de manger du porc un chouia trop fumé avec les différentes couches de chair qui se détachent.
Évidemment, ça se trouve uniquement en Scandinavie et en Angleterre

 

[Thad Paï]

Le brunch d'Aujourdhui Demain a quand même l'air assez ouf... Mais je ne l'ai toujours pas testé

 

[Shinigamylle]

@Gressinni : Tu me rappelles Sydney, dans un foodcourt du quartier chinois : je tombe sur un minuscule resto entièrement végane avec que des chinoiseries style soupe, "canard laqué" et ce genre de choses. Je prends une soupe avec je ne sais plus quel nom qui était pleine de légumes, champignons et tofu, avec des nouilles excellentes, et omg… Y'avait un tofu qui ressemblait à s'y méprendre à de l'omelette, et d'autres avec du tempeh qui ressemblaient VRAIMENT à de la viande, si le resto était pas entièrement végane (ça m'a fait rire d'ailleurs, la dame qui quand j'arrive me prévient "Nous ne servont que de la nourriture sans produits animaux !" genre, j'étais là "Oui je sais c'est pour ça que je viens justement c'est super "), j'aurais eu un doute, le goût et la texture de la viande étaient bien là, c'était bon mais sacrément perturbant !
Et bref, c'était sacrément délicieux J'aurais bien aimé retourner y manger pour goûter autre chose !
Par contre punaise, truc chiant à Sydney : iels mangent tôt les gens là bas !! Les restos ferment à 21h ! Et si t'en trouves un ouvert à 22h c'est un miracle Bref on pensait que le foodcourt fermait à 22h, ba nan, 21h, du coup on s'est fait tej' et j'ai dû demander à la dame de me mettre ma soupe dans un tupperware pour finir de la manger dans la rue

Bref, Sydney et sa bouffe VG absolument PARTOUT, Bodhi le meilleur resto végane du monde, ses tofu variés, trop bons et pas chers, et tous les moindres cafés qui proposent lait d'amande en option, me manque
M'en fout. Avec mon chéri on a prévu d'aller à Melbourne (jenesaispasquand), et apparemment, Melbourne est réputé pour être la "capitale vg-friendly"… Et euh wow, vu comment Sydney l'était déjà sacrément bien, j'ose pas imaginer alors si c'est vraiment le cas pour Melbourne

@Kiha : Ils sont beaux ces cookies ! Moi mes cookies sont TOUJOURS moches Ils sont bons hein, mais vilains ! Tu nous diras ce que tu en penses, parce qu'ils sont bons c'est chouette avec la simplicité extrême des ingrédients ! (d'ailleurs pourquoi mettre de la levure chimique ET du bicarbonate, ça fait exactement la même chose, m'enfin )

 

[Kiha]

@Shinigamylle ils étaient bon mais je les ai trop cuits
aloooors en regardant une vidéo sur la chimie des cookies (^^) ils expliquaient la différence entre la baking powder et la baking soda.
Donc je crois que dans la baking powder il y a du bicarbonate + levure + un truc acide. Alors que la baking soda c'est que du bicar donc il faut rajouter un truc acide donc moi j'ai rajouté un peu de vinaigre ^^

 

[Le Lustre Connu]

J'ai goûté un de ces trucs aujourd'hui la simili viande Oumph!... J'ai failli demander s'ils s'étaient pas trompés sur la commande tellement c'est étonnant (je sens normalement suffisamment bien les goûts pour n'avoir jamais aucun doute sur ce genre de choses). C'est du soja extrudé, la texture est vraiment intéressante, j'avais l'impression de manger du porc un chouia trop fumé avec les différentes couches de chair qui se détachent.
Évidemment, ça se trouve uniquement en Scandinavie et en Angleterre

Aha, à une lettre de différence, c'est le nom d'un groupe de metal que j'adore Je me suis demandé s'ils ne s'étaient pas reconvertis

 

[Babitty Lapina]

@Mû. Passage de choiseul tu as un restau de burger qui propose une version vege ou carne de chaque burger ! Et dans le même passage il y a un restau qui propose des bo buns végétarien. Par contre je me souviens plus des noms des restaus par contre à côté du passage il y a un book off qui propose des livres d'occasion vraiment peu cher et rangé ! Et dans le même coin y a la rue St Anne avec plein de Japonais qui proposent des plats veges pour certains ou alors à composer avec des entrées et accompagnements !

 

[Melydo]

Heyyyyyyyyyy
Je suis de retouuuuuuuuuuuuuuur je commence à aller un peu mieux physiquement donc j'ai un peu plus le courage de poster ici.

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Parlons de bouffe ! (je recommence à peine à avoir la foi de manger)
L'autre soir mon copain a fait un dessert trop bon et pas compliqué (et très fat ) : pâte brisée vegan + poires aux épices de pain d'épice + crumble mélangé à des pépites de chocolat = une grosse tarte délicieuse ! Je recommande.