Le thé pour les nulles : comment s'y mettre et découvrir l'art du thé ?

[cailhin]

@Cailhin  ça me fait plaisir que tu cites les thé Theodor ! moins connus que les célèbres Dammann et Mariage, mais bien... tu as pu goûter leur Milky Oolong ?

Non J'ai acheté certains thés par correspondance sur leur site et je ne voulais pas risquer d'acheter un thé sans l'avoir goûté avant... (24 euros / 100g d'Oolong Milky, ouch...). En commandant, je leur avais demandé s'il était possible de m'envoyer un échantillon mais ils ne l'ont malheureusement pas fait.

Du coup j'ai fouillé sur le net et j'ai appris que l'Univers du Thé, justement, en vendait aussi (c'est comme ça que j'ai découvert cette boutique !).

J'ai pu goûter "leur" Oolong Milky : si ce n'est pas l'expérience lactée-vanille renversante que j'avais cru lire sur celui de Theodor, j'aime beaucoup le style de ce thé : c'est un goût doux, élégant, mais pas trop prononcé comme des thés aromatisés.

 

[Westeros.]

J'adore le thé !

Je suis contente de lire dans les commentaires que Kusmi tea est une bonne marque de thé, j'ai acheté une boite "chocolat/menthe" ce week-end et j'avais peur que ce soit une marque "marketing" qui mise beaucoup plus sur le packaging que sur le produit (car il faut bien avouer que leurs boites sont  

@lezieunoirs Je suis trop dég de voir ton commentaire  , j'étais à Londres il y a un peu plus d'une semaine et j'ai fais un tour chez Harrod's où j'ai failli acheter du thé de Noel (du noir par contre), pourquoi je l'ai reposé  !

 

[Ywana]

mon thé préféré:

le thé des impressionnistes chez mariage frères.

il est d'une douceur... un peu nostalgique, et parfaitement équilibré. on y reconnait qqch sans réussir à mettre le doigt dessus!

c'est en fait un thé vert aux épices (dont la vanille) et aux pétales de mauve...

 

[Pout]

Un seul mot: UNAMI!
Ma maison de thé fétiche qui a maintenant un site internet et n'est donc plus réservé aux lilloises.

Mon petit chouchou: Papillon de mai: thé blanc, melon abricot, pêche et pétales de lavande! 

 

[Pryss]

Certains ont le chocolat comme pêché mignon, moi, c'est le thé.

 

[pretty-arty]

mon homme est un fana de thé, donc on a testé beaucoup de marques, Kusmi, Palais des Thés, es trouvailles ici et là dans des boutiques, et sa dernière acquisition est une galette de Pu Ehr 15 ans d'âge... il était fou....

 

[marmottezic]

Bonjour,
je profite de ce merveilleux sujet qu’est le thé pour m’inscrire sur votre forum.
Une remarque sur l’article concernant les thés en sachets de supermarché : "Si tu as besoin de ta tasse de thé noir chaque matin pour te réveiller, un thé en sachets de supermarché fera largement l’affaire. Pareil si tu en bois beaucoup en période de stress (examens, dossiers à boucler…) histoire de te booster un peu en fin de journée. » Je pense plutôt que ceux de meilleur qualité d’une boutique seront préférable par rapport aux pesticides. (voir l’article de rue 89
http://rue89.nouvelobs.com/2014/03/13/cinq-marques-the-dix-contiennent-trop-pesticides-250656 ) surtout si on en boit un grande quantité.

Sinon mes marques préférées sont la maison Theodor (leur Milky Oolong a un goût de petit beurre et October Révelation vaut le BBDétox de Kusmi Tea), Lupicia qui a un Oolong pêche blanche merveilleux, Kusmi Tea et Lov Organic ne sont finalement pas si bon pour leurs prix (sauf celui à la menthe Nanah), le comptoir français du thé…
Je vous conseille de faire un tour sur le site Envouthé et leur théothèque assez bien fournie qui vous feront découvrir pas mal de marques.
http://envouthe.com

 

[Charlie-Culotte]

Je suis un peu déçue, je croyais que l'article allait donner des conseils pour apprendre à aimer le thé et donner des idées de thés à goûter pour les débutants 

J'ai vraiment du mal avec le thé, et pourtant je fais des efforts ! J'ai même acheté du thé vert bio (à la mangue) parce que j'ai lu que c'était bon pour la santé...
Le seul que j'arrive à boire sans faire la grimace c'est un thé aux agrumes à infuser à froid, en le sucrant avec du sirop de pêche pour faire une sorte de thé glacé 

Après je suis une fille bizarre qui a attendu d'avoir 24 ans pour commencer à boire du café (et encore en mettant 3 sucres et si possible du lait ou de la crème :chou et je le préfère froid parce que les boissons chaudes c'est pas trop mon truc :rotate:

Le thé m'a toujours fait l'effet de boire de l'eau avec un gout, insipide par nature et/ou pas très agréable, et chaude. Pourtant les sachets sentent si bon 

 

[li-loo]

Pour s'y mettre, je pense que le mieux c'est d'aller goûter en boutique : ils ont souvent des thermos avec du thé dedans.
Sinon, faire une séance dégustation avec une copine qui s'y connait. Je peux faire ça pour les madz toulousaines si vous voulez
il faut sentir en se disant bien qur ça sera moins fort dans la tasse.

Le premier thé qui m'afait aimer le vrai thé, c'est le rooibos des amants du palais fes thés. À l'époque je le saturais de miel
Au début j'aimais les thés noirs, voire fumés. Aujourd'hui mes goûts ont évolué, je suis plus thé vert. Et je ne mets jamais de sucre dans ma tasse.

j'utilise un bouilloire a temperature réglable et des filtres en papier.

J'ai plusieurs marques fétiches : mariage, dammann, palais des thés, comptagnir coloniale, comptoir français du thé...
je suis aussi abonnée à 2 box de thé.
Et je n'ai jamais compté mais je dois avoir une cinquantaine de thés différents.

sinon, il y a un milky oolong au palais des thés qui est très bon.

 

[li-loo]

Je suis un peu déçue, je croyais que l'article allait donner des conseils pour apprendre à aimer le thé et donner des idées de thés à goûter pour les débutants 

J'ai vraiment du mal avec le thé, et pourtant je fais des efforts ! J'ai même acheté du thé vert bio (à la mangue) parce que j'ai lu que c'était bon pour la santé...
Le seul que j'arrive à boire sans faire la grimace c'est un thé aux agrumes à infuser à froid, en le sucrant avec du sirop de pêche pour faire une sorte de thé glacé 

Après je suis une fille bizarre qui a attendu d'avoir 24 ans pour commencer à boire du café (et encore en mettant 3 sucres et si possible du lait ou de la crème :chou et je le préfère froid parce que les boissons chaudes c'est pas trop mon truc :rotate:

Le thé m'a toujours fait l'effet de boire de l'eau avec un gout, insipide par nature et/ou pas très agréable, et chaude. Pourtant les sachets sentent si bon 

Tu as essayé le tchai? C'est du thé aux épices et au lait sucré, c'est délicieux.

 

[Charlie-Culotte]

Je suis un peu déçue, je croyais que l'article allait donner des conseils pour apprendre à aimer le thé et donner des idées de thés à goûter pour les débutants 

J'ai vraiment du mal avec le thé, et pourtant je fais des efforts ! J'ai même acheté du thé vert bio (à la mangue) parce que j'ai lu que c'était bon pour la santé...
Le seul que j'arrive à boire sans faire la grimace c'est un thé aux agrumes à infuser à froid, en le sucrant avec du sirop de pêche pour faire une sorte de thé glacé 

Après je suis une fille bizarre qui a attendu d'avoir 24 ans pour commencer à boire du café (et encore en mettant 3 sucres et si possible du lait ou de la crème :chou et je le préfère froid parce que les boissons chaudes c'est pas trop mon truc :rotate:

Le thé m'a toujours fait l'effet de boire de l'eau avec un gout, insipide par nature et/ou pas très agréable, et chaude. Pourtant les sachets sentent si bon 

Tu as essayé le tchai? C'est du thé aux épices et au lait sucré, c'est délicieux.

Je connais juste de nom, je regarderais merci

 

[li-loo]

Je ne sais pas où tu habites, mais dans ma ville, le meilleur tchai que j'ai goûté c'est dans un salon de thé - bar à shisha.

j'ai essayé d'en faire chez moi, je l'ai raté : trop fort, ik avait épaissi, bref pas terriblen