Je reviens vous faire part de ma découverte de la semaine dernière (34 ans quand même), ahurissante! La mimolette, le vieux Hollande, n'est pas un fromage hollandais mais lillois!
"Ce fromage est une imitation du fromage d'edam fabriqué aux Pays-Bas datant du XVIIe siècle, lorsque les fromages de provenance étrangère étaient interdits par le mercantilisme sous Jean-Baptiste Colbert."
https://fr.wikipedia.org/wiki/Mimolette
"Ce fromage est une imitation du fromage d'edam fabriqué aux Pays-Bas datant du XVIIe siècle, lorsque les fromages de provenance étrangère étaient interdits par le mercantilisme sous Jean-Baptiste Colbert."
https://fr.wikipedia.org/wiki/Mimolette