@jorda Oui et non
Parce que je viens d'un pays pas vraiment connu pour sa gastronomie (nous sommes plus connu pour quelques plats grossiers et simples, très popote de famille en hiver mais pas pour la gastronomie) mais, collectivement (avec des exceptions bien sûr), nous sommes obsédés par la bouffe.
Les bons repas, de nouvelles recettes, la cuisine ... c'est très valorisé, le sujet de conversation numéro 1, très partagé, ça paraît une évidence de cuisiner un maximum soi-même, d'aimer les bons produits, les bons plats, de passer du temps en cuisine, du temps à table, etc.
Donc, j'ai du mal à comprendre.
Parce que, même si on n'est pas réputé pour sa gastronomie, on est souvent obsédés par la bouffe.
Ou c'est les cultures protestantes, où la nourriture sert juste à se maintenir en vie et en état de fonctionnement et qui seraient l'antithèse d'une "culture culinaire" ?