Cuisiner n'est pas signe de temps interminable passé en cuisine ! Perso chez moi on mange des légumes à tous les repas, et ça prend pas plus de temps que de faire décongeler un plat au micro-onde ! Alors c'est sur certains légumes nécessitent plus de temps de préparation que d'autres... Mais c'est un peu pareil avec la viande en fait ! Donc le temps passé en cuisine n'est pas un vrai argument pour justifier de mal manger selon moi.
Ces hommes qui mangent mal, et ne sortent jamais du menu enfants
- Initiateur de la discussion Mymy Haegel
- Date de début
J'ai longtemps été exactement comme les hommes décrit dans l'article. La raison est simple, quand mes parents cuisinaient des légumes c'était à l'eau, ou cuisson vapeur, ou encore en conserve, ou surgelé et à chaque fois sans épices. Ou noyer dans la sauce mayonnaise/vinaigrette (et je n'aime aucune des deux) donc forcément je détestais les légumes. Je leur jette pas la pierre, iels bossaient tout les deux mais clairement ça m'en a dégoûté.
Finalement il y a deux ans, en lisant l'ecm VG ici j'ai eu un déclic. J'ai recommencé à introduire des légumes dans mes plats, quasi arrêté tout ce qui était industriel dans mon alimentations et découvert que je pouvais aimer les légumes. Bon ça reste compliqué parce qu'en plus du blocage que j'avais, bah je suis aussi réellement difficile niveau fruits et légumes. En gros, les légumineuses pas de soucis, les fruits je n'aime que les fruits rouges et les pommes et en légumes en général je tourne avec carottes, poivrons, petit pois et maïs, parfois de la courgette ou des haricots verts et je pense réintroduire le poireau mais ça reste peu par rapport à la diversité de légumes qu'on peut trouver.
Finalement j'en mange malgré tout à quasi tout les repas désormais et pour la junk food je me suis donnée comme compromis de remplacer la viande par des similis carnés dans ces cas là ou de tout faire maison pour limiter la casse (et ajouter un peu de légumes, genre des poivrons dans les hot dogs, de la carotte dans les buns façon McCain etc ...). C'est pas idéal mais en deux ans je trouve mes progrès assez énormes.
En ce moment, j'essaye aussi de diminuer la fréquence à laquelle je mange de la viande. J'ai arrêté quasi totalement les POA (je consomme seulement des oeufs très occasionnellement, plus de lait, de beurre, de miel etc ...) et je mange de la viande en faible quantité mais par contre à tout les repas (bon sauf quand c'est junk food VG, hein mais j'en mange pas tout les jours) et ça m'énerve. Je sais que c'est une habitude héritée de mes parents mais j'aimerais beaucoup m'en défaire. Par contre je suis fascinée par la pâtisserie végane, je ne pâtisse que des recettes végane depuis environ un an.
Finalement il y a deux ans, en lisant l'ecm VG ici j'ai eu un déclic. J'ai recommencé à introduire des légumes dans mes plats, quasi arrêté tout ce qui était industriel dans mon alimentations et découvert que je pouvais aimer les légumes. Bon ça reste compliqué parce qu'en plus du blocage que j'avais, bah je suis aussi réellement difficile niveau fruits et légumes. En gros, les légumineuses pas de soucis, les fruits je n'aime que les fruits rouges et les pommes et en légumes en général je tourne avec carottes, poivrons, petit pois et maïs, parfois de la courgette ou des haricots verts et je pense réintroduire le poireau mais ça reste peu par rapport à la diversité de légumes qu'on peut trouver.
Finalement j'en mange malgré tout à quasi tout les repas désormais et pour la junk food je me suis donnée comme compromis de remplacer la viande par des similis carnés dans ces cas là ou de tout faire maison pour limiter la casse (et ajouter un peu de légumes, genre des poivrons dans les hot dogs, de la carotte dans les buns façon McCain etc ...). C'est pas idéal mais en deux ans je trouve mes progrès assez énormes.
En ce moment, j'essaye aussi de diminuer la fréquence à laquelle je mange de la viande. J'ai arrêté quasi totalement les POA (je consomme seulement des oeufs très occasionnellement, plus de lait, de beurre, de miel etc ...) et je mange de la viande en faible quantité mais par contre à tout les repas (bon sauf quand c'est junk food VG, hein mais j'en mange pas tout les jours) et ça m'énerve. Je sais que c'est une habitude héritée de mes parents mais j'aimerais beaucoup m'en défaire. Par contre je suis fascinée par la pâtisserie végane, je ne pâtisse que des recettes végane depuis environ un an.
@Liluuuy j'ai trois techniques de la flemme testées et approuvées :
- les légumes crus avec 0 cuisine, juste 1 minute de découpage (concombres, avocats, endives en salade, tomates...)
- un légume aléatoire dans une poêle + un oignon (je sais pas pourquoi mais les oignons c'est de la magie, ça marche à tous les coups.)
- des légumes en boite dans une casserole
Et les trucs un peu plus "cuisiné" j'avoue, je fais jamais u_u
Edit: bon le temps que je poste y'a eu mille réponses ^^" je sais pas si c'est vraiment utile du coup, en tout cas j'espère que tu te sens pas agressée
- les légumes crus avec 0 cuisine, juste 1 minute de découpage (concombres, avocats, endives en salade, tomates...)
- un légume aléatoire dans une poêle + un oignon (je sais pas pourquoi mais les oignons c'est de la magie, ça marche à tous les coups.)
- des légumes en boite dans une casserole
Et les trucs un peu plus "cuisiné" j'avoue, je fais jamais u_u
Edit: bon le temps que je poste y'a eu mille réponses ^^" je sais pas si c'est vraiment utile du coup, en tout cas j'espère que tu te sens pas agressée
Mon kebab pref à des options végétarienne -> joie
Ben ouais les légumes en conserve ça va ( genre je rafolle des haricots verts .
Je sais que l'accompagnement joue aussi . Genre on m'a toujours mis du persil partout quand j'étais gamine . Et ben le PERSIL JE N AIME PAS . Et on me laissait pas le choix . Et à 17 ans j'ai découvert la coriandre .
Mais pour en revenir à l'alimentation c'est plus motivant à deux . Même si au final c'est moi qui vais faire au moins on se pose les questions à deux . Mais je sais qu' on est à des kilomètre de 5 fruits et légumes par jour. ( surtout les fruits ._.)
Je sais que l'accompagnement joue aussi . Genre on m'a toujours mis du persil partout quand j'étais gamine . Et ben le PERSIL JE N AIME PAS . Et on me laissait pas le choix . Et à 17 ans j'ai découvert la coriandre .
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Mais pour en revenir à l'alimentation c'est plus motivant à deux . Même si au final c'est moi qui vais faire au moins on se pose les questions à deux . Mais je sais qu' on est à des kilomètre de 5 fruits et légumes par jour. ( surtout les fruits ._.)
Comment on fait quand on aime pas ça ?
Ni l'ail, ni l'échalote non plus, d'ailleurs. Ni les trucs genre persil/ciboulette.
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@La Dame Grise t'as essayé le gingembre ? La coriandre ce genre de chose?
Merci pour cet article!
C'est quelque chose que je constate effectivement dans mon entourage... Mon père grignote du salami et du lard pour son petit-déjeuner et il y a que la viande qui l'intéresse (et il pense qu'un rösti, ça lui fait son apport de légumes pour la journée
).
Dans le même genre, mon copain mange absolument jamais des légumes, ils les détestent tous (sauf les carottes en stick). Et puisqu'il est si difficile, le menu se fait souvent en fonction de lui - alors que moi, je mange de tout donc je m'adapte... Et résultat, je mange vraiment moins bien depuis qu'on est ensemble
Pour rejoindre certains messages plus haut, je ne pense pas que mon père ou mon copain mangent peu de légumes parce que c'est chiant ou long à faire : mon père adore passer des heures à préparer des rôtis compliqués par exemple, et mon copain peut passer 30min à faire des piles de crêpes avec une pâte homemade par ses soins sans broncher (alors que moi, 30min en cuisine devant une poêle, ça me saoule!). D'ailleurs, il fait et étale lui-même la pâte à pizza.
Bien sûr, je ne résume pas TOUS les hommes à ces deux exemples, mais je voulais juste dire que la raison pour laquelle ils ne mangent pas de légumes ne réside pas dans le fait que c'est "plus compliqué" à faire.
C'est quelque chose que je constate effectivement dans mon entourage... Mon père grignote du salami et du lard pour son petit-déjeuner et il y a que la viande qui l'intéresse (et il pense qu'un rösti, ça lui fait son apport de légumes pour la journée
).Dans le même genre, mon copain mange absolument jamais des légumes, ils les détestent tous (sauf les carottes en stick). Et puisqu'il est si difficile, le menu se fait souvent en fonction de lui - alors que moi, je mange de tout donc je m'adapte... Et résultat, je mange vraiment moins bien depuis qu'on est ensemble
Pour rejoindre certains messages plus haut, je ne pense pas que mon père ou mon copain mangent peu de légumes parce que c'est chiant ou long à faire : mon père adore passer des heures à préparer des rôtis compliqués par exemple, et mon copain peut passer 30min à faire des piles de crêpes avec une pâte homemade par ses soins sans broncher (alors que moi, 30min en cuisine devant une poêle, ça me saoule!). D'ailleurs, il fait et étale lui-même la pâte à pizza.
Bien sûr, je ne résume pas TOUS les hommes à ces deux exemples, mais je voulais juste dire que la raison pour laquelle ils ne mangent pas de légumes ne réside pas dans le fait que c'est "plus compliqué" à faire.
@Liluuuy, oui j'aime que le thym/romarin/herbes de Provence, et la coriandre 
D'ailleurs, j'aime pas le poivre non plus
D'ailleurs, j'aime pas le poivre non plus
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