Challenge cuisine 2019

22 Février 2015
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Je n'ai pas mis à jour ma liste depuis longtemps alors voici venu le temps du rattrapage ! :rockon:
J'ai pris des photos pour tous les plats, qui sont sur mon instagram dans ma signature.
Toutes les recettes sont vegan !

Je suis en vacances alors j'ai prévu de rattraper mon retard cette semaine.
Donc normalement, à venir, il y aura aussi :
Un plat à moins de 2 euros : des légumes rôtis, sauce blanches aux câpres et aux herbes
Un plat doudou : un laksa vegan (bon j'ai pas encore testé, mais je ne doute pas que ça pourrait devenir un plat doudou :cretin:)

J'ai aussi du tempeh mariné sauce bbq maison à venir mais je sais pas trop où le caser encore. :hesite:

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22 Février 2015
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@Angata Ton cake à la rhubarbe m'intrigue, j'aurais jamais pensé à les associer ! Du coup c'est un cake salé ou sucré ?
 
22 Février 2015
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@Angata Et tes asperges sont précuites aussi avant de les mélanger à la pâte ?
Je testerai sûrement, ça me fera ma catégorie 21. en plus comme ça !
 
27 Juin 2015
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Ce soir j'ai fait des raviolis maisons de A à Z dont la pâte (défi 16 check!). J'ai été inspirée par @Spill (même si je n'ai pas fait les miens vegan) donc défi 21 ckeck!

J'étais même trop fière parce que je les ai fait en mode "crispy posticker" avec la collerette croustillante comme la photo ci-dessous. C'était de toute beauté et en bouche c'est génial. :loveeyes:
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@Angata : je suis confuse par ta discussion avec @Spill ... Quand tu dis "cake à la rhubarbe et asperges au four", est ce que tu as mis les asperges dans le cake, ou alors tu as fait un cake pour le dessert et des asperges pour le plat?
 
22 Janvier 2011
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Semaine 25 : Défis n°12, n°41 et n°51

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22 Février 2015
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@Angata Aaah mais je n'avais pas du tout compris alors ! J'étais persuadée que c'était une association un peu originale dans un cake ! C'est pour ça que j'ai demandé si c'était sucré ou salé. :rire:
@loute1 Tes plats ont l'air trop appétissants !
@greenapple Ils ont l'air tout croustifondants ces raviolis, ça donne envie ! :cretin:
Tu fais ça comment ? Tu les fait cuire tous en même temps dans une poêle avec pas mal d'huile ?
 
27 Juin 2015
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@Spill : tu mets un filet d'huile (pas trop) dans une poele antiadhésive et tu les ranges crus les uns à coté des autres, tu laisses griller à feu moyen+. Quand ils commencent à être grillés dessous, tu mélanges 2 càc de fécule avec un peu d'eau froide et tu le verses sur tous les raviolis et tu couvres, à feu moyen toujours. Quand la collerette commence à être grillée, normalement ils auront fini de cuire avec la vapeur et seront toujours croustillant dessous. :P T'as juste à poser une assiette sur le tout, tu retournes, et tu dégustes!
 

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