Défi culinaire d'Octobre : Mettez de l'orange dans votre vie !

[AnonymousUser]

Tain les filles, la première qui me pond une recette avec du kaki, je lui baise les pieds et je lui fais une statue à l'échelle 1/120000ème rien que pour elle quoi.
J'adoooooore le kaki !!!

J'ai pour ainsi dire jamais cuisiné de kaki, et je crois bien que je n'en ai jamais mangé

 

[Suburbia]

Bah moi je sais meme pas ce que c'est, le kaki. Oo
Un fruit?

 

[AnonymousUser]

Bah moi je sais meme pas ce que c'est, le kaki. Oo
Un fruit?

C'est ça ! Kaki - Wikipédia

Ca me fait penser aux physalis

 

[Suburbia]

oh, c'est bizarre! Merci pour cette decouverte! Ça a un goût spécial?
Et puis, on peut poster combien de recettes? J'en ai d'autres dans mon tirroir secret

 

[Manxie]

J'ai testé cette recette proposée par le site Sucrissime. Une réussite!

Gâteau à l'orange

Ingrédients:
125 g de beurre mou
125 g de sucre
125 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
2 oeufs
1 orange
Du sucre glace pour le glaçage

1- Crémer le beurre mou avec le sucre
2- Incorporer les oeufs
3- Ajouter la farine et la levure
4- Prélever quelques zestes de l'orange, les incorporer à la pâte
5- Presser le jus de l'orange (environ 90 mL), en verser les 2/3 dans la pâte et garder le reste pour le glaçage
6- Verser la pâte dans le moule beurré
7- Enfourner 15 minutes à 200°C
8- Préparer le glaçage avec du sucre glace et un peu de jus d'orange. Etaler sur le gâteau encore chaud.

Il est formidable ce gateau je le fais souvent, tout le monde se régale

 

[mini-moua]

J'ai trouvé une idée de recette ^^ !

Faut juste que je mis mette, mais jai un peu la flemme ^^ !

 

[Dolly Wood]

oh, c'est bizarre! Merci pour cette decouverte! Ça a un goût spécial?
Et puis, on peut poster combien de recettes? J'en ai d'autres dans mon tirroir secret

Ça à le goût de ... J'sais pas, un peu un mélange entre de l'abricot et de la pêche, enfin surtout niveau consistance, c'est moins farineux qu'un abricot ... Bref, c'est chaud à décrire en fait ! Mais c'est hyper bon, j'en raffole, et en plus ça se mange tout en entier avec la peau et tout ...

Ho et si une madz pondait une recette avec des kumkats, je serais un peu joie et bonheur perpétuel également !

 

[Suburbia]

Merci pour les precisions Dolly Wood !
Bah j'essayerai alors.
Haaaan j'adore le kumkat! *w* C'est trop bon. Par contre j'ai pas de recette, mais ce serait super sympa en tarte avec une boule de glace, je pense. *baaaave*

 

[lili.M]

Compote aux abricots secs!

Pour 4 verrines:
- 400g d'abricots secs
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose (ou autre... fleur d'oranger... ou encore jus d'orange)
- 2 cuillères à soupe de miel

Recette:
- Mettre les abricots dans une casserole avec 20 cl d'eau et les grains de vanille (fendez la gousse de vanille, puis à l'aide d'un couteau, détachez les grains noirs aromatiques qu'elle contient pour les ajouter dans la préparation).
- Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter pendant 1h à feu doux. Remuer de temps en temps.
- Retirer du feu et ajouter l'eau de rose et le miel. Bien mélanger.
- Dégustez seule ou accompagnée de fromage blanc, ou d'un yaourt nature ou encore d'amandes grillées.

 

[accroche-coeur]

Sans penser au défi, j'ai fait un plat orange il y a deux jours. J'ai voulu prendre une photo du coup mais 4 de mes colocs étaient là ainsi que des amis des allemandes alors j'ai pas osé prendre mon plat en photo parce que 10 personnes auraient pu me surprendre.

 

[Hilly]

rrrhhhaaa! J'ai plein d'idées mais j'ai déjà fait trop de chose il faut d'abord que je les finissent!

 

[Plectrudette]

Duo de gratin tomate/carotte, potimarron/butternuts avec sa fleur de courgette grillée et son croustillant de fromage. (les photos mettent un peu de temps à s'afficher parfois)

Il vous faut :



_oeufs, crème, noix de muscade, et une pomme de terre pour adoucir le goût.

Pour les mousses de courge :

Avoir avoir cuit vos différentes sortes de courge et votre pomme de terre dans la cocotte minute (pel-mèle) mixer les avec la crème et les ?ufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.



Faire de même avec mes tomates/carottes qui vont donneront un mélange de même couleur pour surprendre les papilles de vos invités.



Passer le tout au four environ 40 minutes à 220° pour "solidifier".

Pour les fleurs de courgette:

Après avoir laver vos fleurs, enfarinez les. Battre un ?uf et les enduire. Dorez ensuite à la poêle de chaque côté.



Pour le croustillant de fromage il suffit de faire chauffé du gruyère au micro-onde sur une assiette, si c'est réussi ça vous fait une pellicule croustillante qui se marie très bien avec le tout.

Dressez et c'est près. Bon appétit. ^_^