Défi culinaire: Tea time

[Sassinak]

@Patagato Je peux pas big upper pour le moment, mais sache que je t'aime.
(Oui, une recette de scones peut me mettre dans cet état, je vois pas où est le problème).

 

[Westeros.]

Plus que quelques jours pour poster vos recettes

 

[Pinpilina]

Des scones, s'il vous plaît, faites des scones je suis frustrée depuis que j'ai perdu ma recette il y a des années.

Je debarque sur ce topic qui est juste TROP appétissant ! J'ai une recette de scones mais je ne l'ai jamais faite ! Je pense que c'est le moment de me lancer et de participer !! Demain ce sera aprés midi scone !! Yihaaaa

 

[Sassinak]

@Pinpilina

 

[Wayzea]

***Barres de Céréales vegan avoine/chocolat noir/cacahuètes***

Délicieuses, saines (tout est relatif) et préparées en un temps record
Poke @Kalyknya @Shanesca @Ilaya @Nadpa Radoxe @Infinity-Girl

Spoiler

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[PrincesseChocolat]

@Wayzea OMG j'ai failli Big Uper (je me suis reprise à temps )

 

[Wayzea]

@Kalyknya J'ai poké mais après un édit alors ça a pas marché, j't'avais pas oubliée
Ça fait une texture un peu chewy, pas tout sec comme une barre de céréales du commerce. Si tu mets moins de liquide, ce sera plus sec et croustillant, comme dans le commerce !

 

[Wayzea]

@Kalyknya Dans une boite hermétique Ici j'utilise des bocaux Weck et c'est parfait ! Un tupperware c'est parfait aussi.

 

[Tiffny]

Mini coupes coco/cacahuète

​

Désolée la photo est un peu floue...

J'ai suivi la recette du site Minimalist Baker ici (pas à pas détaillé en photos) en modifiant un peu les quantités.

Ingrédients (pour 12 mini coupes) :
1/2 briquette de crème de coco de 200ml
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
une cuillère à café de sirop d'érable
3 carrés de chocolat noir pâtissier, soit environ 60gr
1 cuillère à café d'huile de coco
mini caissettes en papier

Préparation :
1.Je commence par battre la crème de coco, j'ajoute le sirop d'érable et le beurre de cacahuète et mélange de nouveau, le tout est placé au frigo.
2.Je fais ensuite fondre mon chocolat au micro-ondes et le mélange avec l'huile de coco, je tapisse de ce chocolat chaque caissette et place le tout au frigo également pour 10 minutes. Après plusieurs essais, le plus simple est de remplir une cuillère à café de chocolat bien liquide et de "glisser" la cuillère tout le long des stries, en récupérant le surplus qui coule au fond du moule). Attention : Il ne faut pas mettre du chocolat jusqu'en haut du moule sinon il sera très difficile de réussir à décoller le papier... donc pas comme sur ma photo mais plutôt comme celle-ci... [HASHTAG]#jauraisdumieuxlirelarecette[/HASHTAG]
3.Une fois que le chocolat s'est durci, j'ajoute une petite cuillère à soupe du mélange coco/cacahuète dans chaque caissette et tasse un peu, le tout repart toujours pour 10 minutes mais au congélateur cette fois.
4.Il ne reste plus qu'à ajouter du chocolat sur le dessus et soit recouvrir complètement la crème, soit juste faire quelques traits. PS : j'ai du repasser mon chocolat au micro-ondes quelques secondes pour qu'il soit bien liquide.
5.Dernière étape : Le tout doit encore retourner au frigidaire jusqu'à complet refroidissement, j'ai tablé sur 30 minutes et ça allait.
Ces mini-coupes peuvent se conserver une semaine au frigidaire ou plus longtemps au congélateur.

Avis :
J'aime beaucoup le format "bouchée", plus gros le résultat serait écœurant, par contre je pense que ce serait bien meilleur avec de la banane mixée plutôt qu'avec de la crème de coco... A tester !

 

[Pinpilina]

Trop déçu ! Je ne pourrais pas faire les scones a temps pour ce defi culianaire !!!

 

[Westeros.]

Le 6 octobre est le dernier jour pour poster vos participations

@Pinpilina Tu peux toujours poster ta recette et faire une photo plus tard si tu peux avant la fin du défi

Les big-up ne commencent que le 7 octobre, si vous pouviez les enlever et les remettre après cette date ce serait trop cool @Ilaya @Nadpa Radoxe @Midy @Belle-de-nuit @peppy @Gigi57 @Dodoloizo @Omelette Patmol Granger @ChoOkette

 

[PrincesseChocolat]

EUH vite faut que je poste ma troisième participation
Alors pour cette dernière participation voici:
Les éclairs au chocolat :[GALLERY=][/GALLERY] (j'ai hésité avec une trop belle tarte aux pommes faite y'a pas longtemps mais c'est plus banal donc j'ai choisi les éclairs )

Pour la recette (c'est une recette type CAP)

Spoiler: Recette des éclairs au chocolat

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C'était trop bien comme thème, y'a plein de recettes à tester