Dernière recette de cuisine réalisée?

[AnonymousUser]

Des pancakes parfaits. J'avais jamais réussi a faire une pâte à crêpes ou a pancakes sans grumeaux, avec la bonne consistance... jusqu'à trouver l'astuce de mélanger d'abord la farine avec le lait avant d'ajouter le reste des ingrédients. Comme d'habitude, j'ai enlevé tout ce qui est gras et sucré (pas de beurre, et juste un sachet de sucre vanillé pour une dizaine de pancakes). Bah j'étais extrêmement fière de moi.

Pour la pâte à crêpe, il faut mélanger la farine (tamisée, toujours !), avec le sucre, les éléments gras (huile ou beurre fondu), les oeufs (ajoutés un par un). Ca fait une pâte genre pâte à gâteau, et ensuite il faut ajouter le lait petit à petit pour détendre le tout.
C'est résultat ga-ran-ti sans grumeau !

 

[méli-mélocollection]

Un brownie aux Oréo recette piqué sur un blog
SU-CCU-LENT

 

[Zyga]

Mes premiers cookies avec des pépites chocolat blanc et chocolat au lait et je suis super contente, la recette est parfaite! Ils sont bien gros, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. D'ailleurs les copains de mon mec ne m'en ont laissé qu'un...

 

[mariegudule]

Quelle est ta dernière création en cuisine?
Je veux tout savoir, pour qui, comment, à quelle occasion, as tu galéré dans l'aventure? Et surtout était tu contente du résultat?

aller envoie ta recette Helene !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
hin hin !

pour ma part cetait hier soir pate gorgonzola et noix
et samedi dernier crumble pomme vannilla canelle on etait invité a manger j'ai fait le dessert...
su cu lent ! aller hop on s'envoie des fleurs ! ça fait pas de mal !

 

[Monsieur le Chat]

j'ai décidé de devenir une femme bien.......oué enfin une femme qui cuisine (ce n'est pas naturel chez moi vu que c'est papounet qui cuisine à la maison) mais je me suis dit que si je voulais me trouver un mec et le garder faudrait que j'lui cuisine des trucs trop bon (c'est tjr des points de gagner) je suis soumise c'est pathétique mais brefons !
du cou papounet () m'a appris, le week end dernier, a faire du poulet au curry ...ma foi je m'en suis carément bien sorti c'étais très bon ! reste plus qu'a trouver un homme a qui faire gouter ! lol
ah et puis j'ai très envie d'apprendre à faire le poulet yassa parcque je surkiff le poulet et les oignons *bave* (si quelqu'une a une bonne recette je veux je veux !! )


(edit :je viens de me rendre compte que mon petit coeur a coté de papounet ressemblait plus à un zboubi qu'autre chose dc je précise que c'est un coeur lol)

 

[Anouschka]

Si vous avez envie de manger des trucs un peu diététiques mais bons, quelques idées de mon cru :

Quinoa + courgettes fondantes + comté
purée céleri-rave (celle de Picard déchire) + poulet
purée brocolis + cabillaud ou poisson du même style
quinoa + carottes cuites + curcuma

c'est super bon, rapide et sain. J'me fais ça quand j'ai faim mais que me surveille, ça cale et c'est pas gras !

 

[Faith.]

Pour la pâte à crêpe, il faut mélanger la farine (tamisée, toujours !), avec le sucre, les éléments gras (huile ou beurre fondu), les oeufs (ajoutés un par un). Ca fait une pâte genre pâte à gâteau, et ensuite il faut ajouter le lait petit à petit pour détendre le tout.
C'est résultat ga-ran-ti sans grumeau !

Bah en fait je suivais toujours cette recette et j'avais toujours une pâte pleine de grumeaux... j'dois pas être très douée

 

[Darjee]

Pour un petit dîner en amoureux...des "mini tomates d'amour" (tomates cerise trempées dans du caramel et qqs graines de pavot), des petits roulés de saumon fumé-courgettes, des torsades au gruyère, des cuillères crème de carottes avec quenelle de chèvre et pitit bout de jambon de pays!Et last but not least: des bricks de poires caramélisées avec du foie graaaas slurp slurp!
Et en ce moment, bah c'est pâtes-patates

 

[KittyKiller]

J'ai refait des soba au chou frisé, feuilles de poireau et tofu. Cette fois je n'ai pas zappé l'étape de blanchissement des légumes avant la cuisson, et effectivement ça change tout, ça enlève toute l'amertume du chou. J'ai mis en plus de la sauce de soja, du mirin et du saké lors de la cuisson des légumes, comme pour une poêlée, ce que d'habitude je ne fais pas car il y a déjà la sauce pour soba à ajouter en fin de cuisson, et c'était très bien mais dispensable. En revanche, j'ai oublié de presser le tofu, il était donc un peu moche et moins compact, mais c'était tout de même très bon.

 

[poe]

La dernière recette "totalement loupé" = des sablés à la poletta et au nutella.

En lisant la recette, je me léchais déjà les babines, des bons petits sablés avec un bonne couche de nutella. Mais il c'est avéré que sa avait l'air très bon, (j'avais fait plein de belle forme, des étoiles des coeurs...", mais que non c'est une horreur. On a juste l'impression de manger de la nouriture pour poule, "d'ailleur c'est les poules qui les ont fini".

Enfin bref, je ne sais pas ce que je vais faire des 2 autres kilos de polenta que mon copain a rapporté du travail

 

[Lechat]

La dernière recette "totalement loupé" = des sablés à la poletta et au nutella.

En lisant la recette, je me léchais déjà les babines, des bons petits sablés avec un bonne couche de nutella. Mais il c'est avéré que sa avait l'air très bon, (j'avais fait plein de belle forme, des étoiles des coeurs...", mais que non c'est une horreur. On a juste l'impression de manger de la nouriture pour poule, "d'ailleur c'est les poules qui les ont fini".

Enfin bref, je ne sais pas ce que je vais faire des 2 autres kilos de polenta que mon copain a rapporté du travail

En général la polenta salée, c'est très bon.
Avec ce genre de recette, tu peux pas te louper:
70 cl de bouillon (volaille par exemple) pour 125g de polenta.
Tu fais bouillir le bouillon, puis tu y verses la polenta "en pluie". Tu fais cuire à feu doux en remuant en permanence pendant 5 minutes.
Hors du feu, tu rajoutes de la crème et du parmesan râpé. Après tu sales, tu poivres, tu ajoutes des petits lardons si ça te chante, ou des petits morceaux de poulet...
En général ça fait un plat assez réussi.

 

[poe]

En général la polenta salée, c'est très bon.
Avec ce genre de recette, tu peux pas te louper:
70 cl de bouillon (volaille par exemple) pour 125g de polenta.
Tu fais bouillir le bouillon, puis tu y verses la polenta "en pluie". Tu fais cuire à feu doux en remuant en permanence pendant 5 minutes.
Hors du feu, tu rajoutes de la crème et du parmesan râpé. Après tu sales, tu poivres, tu ajoutes des petits lardons si ça te chante, ou des petits morceaux de poulet...
En général ça fait un plat assez réussi.

j'essaierai la prochaine fois, sa à l'air pas mal du tout, merci du conseil