Dernière recette de cuisine réalisée?

[AnonymousUser]

C'était ma première en cuisine mais maintenant que je vis avec mon amoureux, j'ai décidé de devenir une vraie femme d'intérieur (!). Donc ce midi, cette tarte et un crumble framboises/chocolat blanc, c'était vraiment délicieux, je suis fière de moi.

 

[Eloyce]

Des scones salés et anisés à la farine de châtaigne, encore tout chaud c'est trop bon

 

[Octobre.]

Un mitonné de champignons de Paris, oh mon dieu ! C'est trop bon !

La recette (toute simple en plus) :

Tailler les champignons en dés d?environ 5mm de côté.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalotes et faire suer sans coloration pendant 2 à 3min.
Ajouter les dés de champignon, suer de nouveau à feu vif 1 minute sans coloration puis déglacer avec le vin blanc, réduire à sec et ajouter la crème. Cuire 3 à 4min à feu vif, retirer du feu et rectifier l?assaisonnement.

 

[Octobre.]

Des muffins courgette-Kiri, une purée de pomme de terre-potiron.

Satisfaite

 

[AnonymousUser]

La saison qui s'installe me donne envie de plats chauds... donc retour des soupes !
Cette semaine j'ai fait un potage avec des carottes, des pommes de terre et du chou. A l'origine je souhaitais seulement faire bouillir 1/2 chou dans une casserole, puis j'ai eu l'envie d'ajouter des légumes. Résultat : un chou bien cuit pour mon plat principal, et un potage ! J'ai beaucoup aimé.


J'ai essayé, avec l'autre moitié de faire du chou braisé et là par contre, c'était pas top.

 

[Gat.]

Des courgettes rondes farcies au boulgour et aux légumineuses, miam

 

[Wayzea]

Un crumble aux prunes. Tout simplement!

 

[Mirabelle]

Je viens de retrouver le plaisir de faire des muffins aux 4 épices (Cannelle, mon amûûûr!)


Ah j'aime l'automne!

 

[Yana]

Petits fondants au caramel et pépites de chocolat, et muffins à la banane aux pépites de caramel !


Edit : ok, je relève de la psychiatrie... Je viens de faire des chocolate crinkles (Socca je t'aime ), et du coup j'ai assez de gateaux pour nourrir une ville entière pendant un mois !

 

[AnonymousUser]

Alors, dimanche est le jour de la cuisine Donc aujourd"hui, j'ai testé un soufflé au fromage, j'avais vraiment peur mais c'est le repas préféré de mon amoureux et franchement, je viens de le sortir du four, il a bien monté, il est canon. Et en dessert, les palets framboises/vodka/citrons qui sont délicieux (oui, j'ai déjà gouté) mais qui n'ont pas du tout la meme tete que ceux de Eryn.

 

[Eloyce]

Un cake à la courge butternut et à l'orange, c'était un essai sans grande conviction, surprenant mais j'ai beaucoup aimé

 

[Wayzea]

Des bouchées à la reine from the sea.

J'ai pris un mélange de fruits de mer et du poisson blanc surgelé. J'ai fait revenir le tout avec de l'échalote. Puis j'ai ajouté du vin blanc, de la crème fraîche, du fumet de poisson. J'ai laissé épaissir, et j'ai rajouté du concentré de tomates et des champignons poêlés. Ben c'était bien goûtu!