Dernière recette de cuisine réalisée?

[Chienne]

Ce soir j'ai cuisiné un bourguignon vegan. Il faut savoir que, même omnivore, ce n'était pas une recette à laquelle j'étais habituée. J'ai suivi cette recette là : http://www.jardinvegan.com/pages/proteines-de-soja/steaklis-bourgignon.html
J'ai utilisé les grosses PST disponibles sur le site d'Un monde vegan, elles sont parfaites pour ça ! Pour la marinade, j'ai ajouté du thym, du persil et quelques clous de girofle (j'en ai d'ailleurs trop abusé, il ne faut en mettre qu'un ou deux maximum). En légumes, on peut rajouter des champignons de Paris en boîte. J'ai servi ça avec du riz blanc et des pommes de terre cuites à l'eau, c'était délicieux et ça a vraiment fait mouche auprès des omnivores de la table !

J'ai également essayé ce gâteau au chocolat vegan : http://www.lush.fr/shop/info/71/ qui était très bon : moelleux et chocolaté, je l'ai servi avec quelques framboises surgelées et il ne manquait de rien.

 

[Mouillette]

Des muffins à la compote de pomme vanillée avec des morceaux de pomme que j'ai fait infuser dans un thé mélange bleu (bleuet, fraise).

Mon mec qui n'est soit disant pas bec sucré a bien apprécié...

 

[Hilly]

jour férié, j'ai voulu inviter les potes alors s'était Fajitas, miam!

 

[Yanguse]

Mon premier tiramisu, fraise chocolat une tuerie!

Et un gratin de feuilles de nopal au guacamole, j'adore la bouffe mexicaine

 

[Iana29]

Un gâteau au chocolat et noix sans farine ! Plutôt pas mal mais un peu sec...

 

[Chienne]

Des feuilletés aux épinards : après avoir cuit les épinards à la vapeur puis les avoir essorés, j'ai mélangé avec du jus de citron, de l'estragon, du thym, de la moutarde en grains, de la sauce soja, des pignons de pin, des raisins secs et de l'échalote et ai mis la farce dans de la pâte feuilletée sans beurre. Pof, 20 minutes à 200°C, c'était gouteux (je n'aurais pourtant pas parié sur le mélange épinards-estragon, comme quoi..!) et pas trop lourd.


Un faux-mage convaincant et gourmand, à manger en tartinade ou en salade : prenez du tofu ferme essoré (celui de la marque bjorg est parfait) et mixez-le avec noix de cajou + margarine + une goutte d'huile de sésame + quelques gouttes d'huile de noix + un peu d'agar-agar. Terrible ! Il a la couleur du comté et je dirais presque que son goût en est proche.

 

[Aeanaa]

J'ai fait des Baozis ! Ou brioche chinoise ! Troptrop bon !

 

[mini-moua]

j'ai mélanger une banane + du muesli aux graines de courge + du sirop de chateigne et baah sa déchire =p !

 

[Yanguse]

Un cheesecake chocolat / Ananas trop bon et des crevettes marinées au citron vert, au curry et au cumin

 

[Yanguse]

Un cheesecake à la mangue, fruit de la passion et noix de coco , original !

 

[Pann0nique]

Red velvet cupcakes avec la recette de Magnolia Bakery's (la boutique de cupcakes où vont les nanas de sex and the city) autrement dit la meilleur fabrique de cupcakes au monde, une recette qui roxe de la maman ours et qui m'ont valu pleins de câlins ému la bouche pleine =)

 

[Kiha]

De la soupe de pate miso au soja  ! (Doenjang Jigae) C'est une recette coreeene et simple comme tout (pourquoi j'ai pas essaye plus tot~ ) c'est une version vegetale donc dedans il y a: de la courgette, de la pomme de terre, des oignons et du tofu et des champignons^^ (on peut mettre d'autres legumes, comme des carottes par exemple)

C'est si bon ! (bien que je trouve que ma soupe est pas assez forte, je mettrais plus de miso ! ^^