Dernière recette de cuisine réalisée?

[mistouflette]

Hier soir j'ai testé les lasagnes épinards ricotta et j'ai trouvé ça super bon (et simple) ; c'était la première fois que j'utilisais de la ricotta
J'ai aussi fais des rochers à la noix de coco (mais j'avais pas de papier sulfurisé donc ils ont collé à la plaque)

 

[Gianduja]

· Des cookies sans beurre (plutôt très bons, l'avantage de la recette c'est qu'ils sont restés mœlleux)
· Des lasagnes au saumon et au fromage de chèvre (une tuerie, je les faisais pour mes clients au resto !)
· De la mousse au chocolat
· Des acras de morue (avec du vrai piment qui pique les yeux rien qu'à le regarder, fait par une copine antillaise )

 

[Sweet Amanite Phalloïde Queen]

Un carrot cake avec un glaçage au Philadelphia qui était très bon.
Des boulettes avec du riz, du jambon, des oignons et du parmesan.

 

[MatChou]

Je viens de préparer ma mixture pour faire du vin de prunes style "Umeshu" japonais. Verdict dans 1 semaine !

 

[Cherlindrea]

J'ai fais des baguettes aujourd'hui et elles étaient vraiment délicieuses. Je peux même me vanter qu'elles soient meilleures que certaines boulangeries.

 

[Candy Porno]

[ul]
[li]Un cake aux fruits confits[/li]
[li]Une sauce bolognaise[/li]
[li]Des röstis pommes de terre/oignons[/li]
[li]Des tendrons de veau grillés aux herbes[/li]
[li]Des pommes de terre sautées à l'ail[/li]
[/ul]

 

[Yanguse]

Toujours dans ma ligne de conduite d'alimentation saine, Crèmes dessert paléo au citron paléo!

 

[zohra_larousse]

- du pain (pour essayer la machine a pain d'une copine)
- du poulet massala
- du risotto bolognaise knacki (ou comment finir les restes du frigo)
- un cake à la banane et a la pistache (association geniale)
- une soupe à la courgette/PDT/carottes
- confiture de courgette au citron et à la vanille

Je me rends compte que je cuisine bcp quand meme en une semaine

 

[lifeisshortbestupid]

J'ai fait du pain complet !
J'ai suivi cette recette (explication un peu longue mais c'est l'explication détaillée de cette vidéo).

Je suis super contente car c'était la première fois que je me lançais, et c'est plutôt une réussite! Mon pain manquait juste un peu de sel, et la mie était assez dense, peu alvéolée. Je ne sais pas à quoi c'est dû, mais ça ne m'a pas dérangée!
C'était tellement bon que j'en ai mangé les 3/4 en un repas...  (je tiens quand même à préciser qu'avec le pain, je n'ai aucune limite, moi et lui c'est une longue histoire d'amour qui n'est pas prête de s'arrêter).

 

[Cherlindrea]

@Lifeisshortbestupid : je crois que je vais essayer la recette, ça m'a l'air délicieux.

J'avais envie de faire un crumble aux pommes (avec Indochine à fond dans ma cuisine j'adore) et vu que j'allais chez ma mère, j'ai ramené le goûté  !!

J'en ai profité pour tester de faire chauffer la pâte à crumble dans la friteuse actrifry et c'est génial.

 

[Rubikub]

J'ai une super pote qui vient chez moi ce soir et  je sais pas pourquoi mais j'adore cuisiner pour elle.

Et là je suis plutôt fière de moi, j'ai retravaillé la tarte au chocolat :

 Une pâte sablée à la poudre de noisettes ( ma grosse peur mais le résultat est pas mal) sur la quelle j'ai étalé une fine couche de nutella puis j'ai disposé des poires et un peu de pommes coupées très très finement et par dessus une ganache chocolat noir/ nutella.

Ben ça déboite. 


Et l'autre jour, j'ai fait un crumble pommesbananes Granola. Enfin dans le mélange farine/ sucre/ beurre j'ai rajouté un paquet de Granola émiettés et comme j'avais pas assez de beurre, je me suis servie de morceaux de bananes pour donner plus de consistance, et c'était pas mal.

 

[Candy Porno]

- Tajine de keftas aux tomates
- Harira
- Poulet fermier rôti façon Empire 
- Pommes de terre au four à l'Indienne
- Pain à l'ail
- Sandwichs au fromage, sauce tomate épicée & restes de keftas
- Mayonnaise à la moutarde ancienne
- Omelette aux oignons, restes de poulet & de pommes de terre
- Gâteau red velvet