A
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Manger chez Madmoizelle N, ça doit être le top quand même.
Rien de sensationnel vu qu'on découvre nos plaques électriques, mais c'était quand même bien bon :
De l'escalope de dinde émincée au curry et champignon de Paris (servi avec du riz). Rapide, simple et bon. La prochaine fois, je mettrais plus de crème fraiche liquide, la sauce a beaucoup réduit.
Rien de sensationnel vu qu'on découvre nos plaques électriques, mais c'était quand même bien bon :
De l'escalope de dinde émincée au curry et champignon de Paris (servi avec du riz). Rapide, simple et bon. La prochaine fois, je mettrais plus de crème fraiche liquide, la sauce a beaucoup réduit.
Hélène;1497624 a dit :
Zyga;1497800 a dit :bouhououououo et dire que j'ai râté ça
Maelie;1498104 a dit :
J'ai oublié de vous parler des toast pain d'épices/chèvre, des minis pizzas et je vous parle même pas de ce que les filles avaient apportés.
Des lasagnes au saumon et des madeleines (au nutella, aux speculoos et à la confiture séparement bien sur ^^) c'était un atelier cuisine avec l'homme qui est heureux il sait maintenant faire une béchamel ...
Et je pense me faire des cookies chocolat-praline pour le goûter.
Et je pense me faire des cookies chocolat-praline pour le goûter.
J'ai fait deux tests desserts récemment :
Hier soir : Des Croque-Monsieur Banane Chocolat
Comme pour un croque monsieur classique, vous beurrez deux tranches de pain de mie, vous les tartinez de banane écrasée de l'autre côté, vous insérez des carrés de chocolat et vous les mettez à dorer à la poêle.
Attention à ne pas mettre trop de banane, ça déborde vite et on s'en fout partout !
Comptez une banane pas trop grosse pour deux croque-monsieur.
La semaine dernière : un Gratin de Fruits
Fruits variés, ceux que vous voulez, en petits morceaux dans un plat qui va au four
Un mélange oeuf - crème fraîche - sucre en guise de liant, hop au four, et au bout d'un certain temps de cuisson (je saurais pas dire combien, j'y suis allée au feeling total), ajoutez un peu de sucre sur le dessus pour que ça gratine (comme une crème brûlée, un peu)
Hier soir : Des Croque-Monsieur Banane Chocolat
Comme pour un croque monsieur classique, vous beurrez deux tranches de pain de mie, vous les tartinez de banane écrasée de l'autre côté, vous insérez des carrés de chocolat et vous les mettez à dorer à la poêle.
Attention à ne pas mettre trop de banane, ça déborde vite et on s'en fout partout !
Comptez une banane pas trop grosse pour deux croque-monsieur.
La semaine dernière : un Gratin de Fruits
Fruits variés, ceux que vous voulez, en petits morceaux dans un plat qui va au four
Un mélange oeuf - crème fraîche - sucre en guise de liant, hop au four, et au bout d'un certain temps de cuisson (je saurais pas dire combien, j'y suis allée au feeling total), ajoutez un peu de sucre sur le dessus pour que ça gratine (comme une crème brûlée, un peu)
A
AnonymousUser
Guest
Dies Irae;1499647 a dit :
J'en fais souvent et j'adore ça ! Mon préféré reste banane-kiwi !
Cet après-midi j'ai fait une compote aux pommes, fraises, bananes et mangues. Je vais goûter ça ce soir.
Je garde ces deux recettes de côté ! 
Des cookies flocons d'avoine thym chèvres... sf que comme j'avais pas de buchettes j'ai prit un espèce de camembert-chèvre qui trainait au frigo.Le résultat était un peu sec, mais avec la salade ça passait bien.
Des mini tartelettes avec une pâte brisé vegan au herbes de Provence et moutarde. Garniture champignons, oignons nouveaux, graine de sésame au wasabi.
Des mini tartelettes avec une pâte brisé vegan au herbes de Provence et moutarde. Garniture champignons, oignons nouveaux, graine de sésame au wasabi.
KittyKiller;1501922 a dit :
Au feeling, la tarte ça allait, mais les cookies, vu que c'était le reste de la pâte ça rendait un truc un peu trop sec. Mais autrement pour les cookies, j'avais déjà utilisé une recette, qui était beaucoup plus moelleuse car il y avait un peu de crème et de la buchette de chèvre (qui sert aussi à lié les ingrédients).
Pour la tarte, les pâtes vegan je les fais toujours au feeling, mais je les assaisonne tout le temps avec des épices ou des herbes, car autrement je trouve que le mélange farine/eau/huile, c'est pas franchement le top du goût. Et la garniture ça a été au feeling de ce qu'il restait dans mon frigo, un peu le même principe que pour les cakes :-)
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