Dernière recette de cuisine réalisée?

[Gressinni]

Récemment j'ai fait un cake salé vgr sympa, pas sec du tout

et des ravioli tout maison aux shii-take, chèvre et coriandre

Et ben la pâte à ravioli, c'est super fatigant à étaler

 

[Anne-ddf]

pâtes carbonara sans crème fraiche

On peut en faire autrement que sans crème fraîche ? Je savais pas
(Pancetta, un jaune d'oeuf par personne + un pour le plat, du parmesan et c'est tout.)

 

[Bluexwhale]

@Anne-ddf j'ai pris deux jaunes d'oeuf + les oignons risolés + lardons risolés et je rajoute un peu d'eau de cuisson des pates pour que la "sauce" soit fluide et on rajoute du rapé dans lassiette si on le souhaite

Je connaissais pas du tout ta version..partout où je cherche même dans les livres je vois de la creme fraiche

 

[Anne-ddf]

@Bluexwhale

Je saiiiiiiis c'est tellement rentré dans les moeurs françaises de faire n'importe quoi avec cette fabuleuse recette italienne ! http://m.slate.fr/life/68081/vraie-recette-carbonara

Essaye ça, promis tu n'en mangeras plus d'autres ^^

 

[Bluexwhale]

@Anne-ddf merci j'essayerai ca en plus je debute en cuisine donc je suis sure qu'avec cette recette je ne ferais plus d'autres pates carbonara

 

[Triste-songe]

ce midi, petite poêlé de patate douc au lait de coco et curry, délicieux.

 

[Triste-songe]

ce midi, petite poêlé de patate douc au lait de coco et curry, délicieux.

je fais bouillir les morceaux de patate douce, je les égoutte puis je remet dans la casserole sur le feu et j'assaisonne.

 

[Louby]

Velouté de topinambour et patate douce, pommes caramélisées au sésame et chèvre frais (recette QuiToque)

 

[Mandine5]

@Fee-gnasse T'as une recette ? Ca m'intrigue

Hier soir: des crêpes !!! Et un lemon curd

 

[Membre supprimé 247581]

Hier j'ai fait des pommes de terres sautées avec des lamelles de courgette au parmesan.
Ce week-end, ce sera : crêpes salées et sucrées, chili et peut-être ça (des "nouilles carbonara").
J'ai faim...

 

[black octopus]

Purée de pané, avec des légumes poêlés (chou fleur, brocolis, carotte, champignon brun). Un délice !

 

[sol-N]

Un layer cake à la patate douce, épices & stracciatella avec une sauce au caramel beurre salé