@Merenoth , @Tératogène , @Ocytocine. j'ai épluché la composition de l’œuf sur des sites scientifiques (têtue la fille!), en faîte cette protéine est contenue dans les vitamines B... Oui, bah on en trouve ailleurs (carottes, chou, noix de coco) et en gélules si besoin! (en plus ma nutritionniste ne m'avait dit de surveiller que ma B12, étant la seule protéine manquante dans les végétaux, (pour mes parents elle est désormais incompétente...))
De toute façon, les œufs ne passeront pas par moi ( /!\ je n'ai rien contre les personnes qui en mangent, hein!), sauf si il s'agit d'un fait avéré sur moi et qui aurait été prouvé par multiples tests!
Bon, maintenant il va falloir que je redouble d'attention, mes parents s'étant mis en tête de me cacher des œufs dans ma nourriture... Déjà que je cuisine tout ce que je mange et que je vérifie chaque composition quitte à être déçue (oui, les nems aux légumes, c'est de vous que je parle!)
Prochaine mission, trouver des livres qui vont dédiaboliser le veganisme à leurs yeux!![]()
D'ailleurs pour la B12, en réalité c'est assez rare comme carence juste par régime végan/végé : il y en a à la surface des végétaux, donc suffit d'en manger cru. Et aussi ta flore intestinale en produit pas mal, il en faut 1µg/jour, c'est rapidement couvert comme besoin.
Les carences en B12 c'est plus dû à une pathologie en général (malabsorption intestinale, parasitose ..).
Par contre j'ai pas compris pour le coup d'une soit disant protéine contenue dans les vitamines B qui te manquerai si tu mange pas d’œuf ... J'suis nulle en bioch, mais une vitamine c'est pas un ensemble de protéines/ça ne contient pas de protéine
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