ECM I : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

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11 Octobre 2014
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Dijon
Pouet.
J'vous demande à vous comme ça en passant. Est-ce que vous avez des idées de plats simples, rapides, pour une personne ? Parce qu'en fait, je suis incapable de manger deux fois la même chose, et même congeler… j'arrive pas à manger les trucs que je mets au congel (sauf la pâte à pizza). À la rigueur, j'aime bien préparer et manger plusieurs plats avec un même ingrédient (une salade de tomates, une tomate mozza, une sauce tomate, etc.), mais faire des lasagnes pour en manger pendant trois jours, c'est pas possible.
Si possible végé, parce que j'aimerais essayer de faire un peu attention dans ce sens là…
(Et si idéalement, ça peut se préparer en amont et se réchauffer au dernier moment, ce serait le bonheur (quand je cuisine, j'ai plus faim/j'ai plus de goût, ce qui aide pas à avoir envie de manger))
 
11 Octobre 2014
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Dijon
@Jhil
Certes, mais je manque cruellement d'imagination en fait.
Là, je sais que je veux me faire un curry de pousse d'épinard, avec tofu fumé, noix de cajou, patate et champignon, sans doute du riz pour accompagner, mais j'aimerais d'autres associations de même genre.
Un autre exemple aussi de ce qui peut passer pour moi : j'avais fait des falafels pour faire en pita avec des tomates, des courgettes, et de la sauce yaourt/menthe, bah le lendemain, vu qu'il m'en restait, j'ai fait un bol de riz avec assaisonnement à sushi, avec falafels, tomates, sauce yaourt/menthe (j'étais assez fière de moi, je vous avoue).
 

Vespertina

To live at all is miracle enough.
4 Mars 2015
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6 354
Est-ce que vous avez des idées de plats simples, rapides, pour une personne ?
Des œufs au plat, mais que tu fais cuire dans une "tranche" de poivron, avec un peu d'herbes de Provence par dessus :nerd: Des muffin tomate/feta ou carotte/cumin, des nuggets de tofu aux légumes (accompagné d'une petite sauce yaourt/ciboulette, par exemple), des salades (t'as plein de combinaisons possibles, donc ça permet de varier facilement), des gnocchis accompagnés de légumes, des bagels et des bruschettas (encore une fois, c'est rapide à faire et tu peux mettre ce que tu veux dedans), du gratin Dauphinois...
 
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