@Blue Jasmine
Ca dépend un peu, mais ça passe toujours par le rincer deux fois, puis par une cuisson dans de l'eau (sans surprise
). Si je le mange juste en accompagnement d'autre chose, je mets un cube de bouillon de légumes dans l'eau ; si c'est pour une salade, ou si j'ai envie d'encore le cuisiner après (avec des champignons, ou des courgettes, ou,...), je ne mets pas spécialement de bouillon.
Je le cuisine parfois aussi comme un risotto, je le mêle à d'autres céréales ou légumineuses pour faire des burgers, etc.