ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

Sylvestrum

Franklin prend son thé chaud
12 Février 2015
6 997
76 255
6 614
La maison communale de ma ville a un sacré sens de l'humour

La reprise du contrôle du stationnement dans la ville se fera dès le 2 juin. Profitez en pour faire vos courses chez vos commerçants locaux préférés

Oh oui, ça m'a tellement manqué de payer le parcmètre XD vivement de pouvoir en profiter à nouveau
 

Esmé.

Old buccaneer of masala chai
24 Septembre 2014
22 722
270 684
7 154
Je regarde un dosu sur Auguste Escoffier, considéré comme le père de la gastronomie française moderne. Y a des interviews de chefs, d'historiens de la cuisine, tout ça.
Vous notez ?
Zero inclusif.
La seule présence féminine, pour l'instant, c'est la voix off, et les muses qui ont inspirées des plats.
:goth:
 

Tératogène

Je suis faillible, mais je suis capable.
18 Août 2010
16 457
91 573
7 169
whatthecatsaysproject.tumblr.com
@Watou suffit de regarder Top Chef, ils font un peu d’efforts mais l’écrasante majorité des « grands chefs » invités sur le plateau sont des hommes. Avec parfois des épreuves avec un jury étendu (10 ou plus personnes) et pas une seule femme :facepalm:
J’entends qu’elles sont moins nombreuses à être hautement distinguées par leurs pairs - après faut se demander pourquoi, aussi. C’est pas juste parce qu’il y a moins de femmes dans la profession, j’ai même l’impression que c’est plutôt équilibré 50/50 - mais tout de même, y’a pas que 3 nanas étoilées dans le monde.
 

Esmé.

Old buccaneer of masala chai
24 Septembre 2014
22 722
270 684
7 154
@Tératogène De ce que j'ai pu entendre, la cuisine reste un milieu assez masculin, et plus tu montes, plus ça l'est. Et c'est masculin, sexiste, homophobe, raciste, violent. Je dis pas que les personnes qui y travaillent le sont. Mais c'est vraiment pas un milieu inclusif, et plus tu montes dans la hiérarchie ou le standard du restaurant, plus c'est le cas...
(basé sur aucune enquête et uniquement des témoignages, entre autres dans certains grands noms de la restauration française, où les humiliations et les violences sont quotidiennes, donc ruissellent.)
 

Tératogène

Je suis faillible, mais je suis capable.
18 Août 2010
16 457
91 573
7 169
whatthecatsaysproject.tumblr.com
En 3 étoiles au niveau mondial, y'a eu que Anne Sophie Pic pendant des années (et je me demande si elle n'est pas toujours la seule d'ailleurs).
Oui c’est effectivement la seule française triplement étoilée. Mais pour les françaises ayant au moins une étoile, sur wikipedia pour 2020 j’en compte 28. Et c’est sans compter les grandes chefs ailleurs dans le monde. Peut-être que les 5 de plus comptées par @Dame de lotus le sont en collab avec un partenaire masculin oui :hesite:
100% d’accord sur Alleno par ailleurs :cretin:

@Watou oui le plafond de verre est particulièrement épais pour les femmes et les queer en cuisine. En plus de l’éducation genrée qui dans toute profession influence la montée en grade des femmes parce qu’elles ont moins confiance en leur légitimité à demander une augmentation etc.
 

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes