je suis en train de faire mijoter une CHOUCROUTE (5h au total!), avec du chou artisanal et local, et de la viande de la meilleure boucherie de la région

et j'ai un tout nouveau pot de moutarde Maille à l'ancienne
vivement ce soir
d'ailleurs au final je n'utilise mon cookéo quasi que comme mijoteuse... Des fois je fais revenir en mode "dorer" les oignons, mais ensuite je mets en "réchauffer", ça chauffe comme le mode "mijoter niveau chaleur, mais on peut fermer le couvercle ET ça peut chauffer plusieurs heures sans s'arrêter (le mode mijoter est limité à 1h je crois)
La cuisson sous pression finalement c'est pas si génial que ça, les plats sont toujours meilleurs s'ils sont cuits lentement longtemps.