Sur Airbnb, je te conseille de trier par "Super hôtes" (c'est un badge donné à celleux qui maintiennent une note minimum, qui répondent aux messages, qui annulent très peu et qui ont déjà plusieurs réservations derrière elleux). Faut également savoir que Airbnb c'est pas que des annonces de particulier·ères, y a des pros (hôtels, etc.) aussi dessus. Je ne pense pas qu'il y ait une indication précise pour ces logements sur le site, mais généralement ça se voit, et ça peut rassurer également d'opter pour ça plutôt que le sous-sol de la maison de M. et Mme Pichon en bord de mer, mis en location pour compléter la retraite.
Le ménage ça dépend du logement, tout est noté dans la fiche en principe. Il y en a où il faudra passer un petit coup de balai, enlever les draps, etc. avant de partir. Sinon l'hôte·sse peut faire appel à une entreprise, là y aura des frais de ménage.
Et pas de frais cachés, ce que tu payes est détaillé et tu n'auras rien à payer après.
En cas de problème je trouve que Airbnb est assez réactif.