Tu es où ?
Pour ma part, mon copain est espagnol je l'ai connu quand j'étais en Erasmus. Je suis d'abord partie faire mon Master (les démarches sont aussi simple que si c'était en France), l'année suivante je donnais des cours de français à des particuliers et dans une academia. Je gagnais entre 400 et 600€ suivant les mois, du coup j'habitais chez la grand-mère de mon copain, on s'entendait super bien, j'ai vraiment passé une bonne année. Ensuite j'ai trouvé un boulot comme commercial, d'abord en stage et maintenant je suis en CDI.
Au niveau système de santé je trouve que l'Espagne (ou en tout cas Castille et Léon vu que chaque région est autonome) est vraiment super, je dirais que mieux que la France.
Si vous avez des questions sur les démarches administratives ou autre, je peux répondre !